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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

舟越桂-森の声を聴く

著者名 酒井 忠康/著
著者名ヨミ サカイ タダヤス
出版者 求龍堂
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1218243051一般図書712.1/フ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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酒井 忠康
2006
910.31 910.31
漬物 酢

書誌詳細

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タイトルコード 1001111678371
書誌種別 図書(和書)
著者名 酒井 忠康/著
著者名ヨミ サカイ タダヤス
出版者 求龍堂
出版年月 2024.7
ページ数 131p
大きさ 22cm
ISBN 4-7630-2406-0
分類記号 712.1
タイトル 舟越桂-森の声を聴く
書名ヨミ フナコシ カツラ モリ ノ コエ オ キク
内容紹介 彫刻の詩人が思い、語り合った、言葉と時間が宿る森へ-。彫刻家・舟越桂と美術評論家・酒井忠康が語り合った4つの対話を収録。また酒井による舟越論では、神秘の作品を作り続けてきた舟越桂の作品とその精神性を丁寧に追う。
著者紹介 北海道生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。美術評論家。世田谷美術館館長を務めた。著書に「海の鎖」「開化の浮世絵師清親」など。

(他の紹介)内容紹介 そのまま食べても、おかずに展開しても!常備菜感覚で使える“すっぱいおかずの素”
(他の紹介)目次 1 そのまま食べてもおいしい野菜の酢漬けと展開レシピ(酢漬けのおいしい活用術
ミニトマトの酢漬け
にんじんの酢漬け ほか)
2 万能調味料としても大活躍 常備酢漬けと展開レシピ(紫玉ねぎの酢漬け
しょうがの酢漬け
にんにくの酢漬け ほか)
3 和食上手になれる酢調味料 基本の合わせ酢と展開レシピ(酢みそ
甘酢
すし酢 ほか)


内容細目


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