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書誌情報サマリ

タイトル

NHKためしてガッテン冷凍で節約おかずの「超」基本 生活シリーズ

著者名 NHK科学・環境番組部/編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610682906一般図書596//2大型開架通常貸出在庫 

関連資料

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NHK科学・環境番組部 主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班
2010
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010014581
書誌種別 図書(和書)
著者名 NHK科学・環境番組部/編   主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班/編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ シュフ ト セイカツシャ エヌエイチケー タメシテ ガッテン ヘンシュウハン
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.3
ページ数 79p
大きさ 28cm
ISBN 4-391-62963-7
分類記号 596
タイトル NHKためしてガッテン冷凍で節約おかずの「超」基本 生活シリーズ
書名ヨミ エヌエイチケー タメシテ ガッテン レイトウ デ セツヤク オカズ ノ チョウキホン
内容紹介 NHKテレビ番組「ためしてガッテン」で放送した、今までの「冷凍保存術」の常識を覆す新事実が満載。さまざまな食材の「冷凍ポイント」を徹底解説し、冷凍ダメージを利点に変える料理テクニックも完全公開。
件名1 料理
件名2 冷凍食品



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