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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

つぶつぶ雑穀サラダ メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ

著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2009.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711347534一般図書596.3//米・雑穀開架通常貸出在庫 
2 中央1216092203一般図書596.7/オ/開架通常貸出在庫 

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2009
596.37 596.37
サラダ 穀物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910034144
書誌種別 図書(和書)
著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2009.5
ページ数 86p
大きさ 21cm
ISBN 4-313-87129-8
分類記号 596.37
タイトル つぶつぶ雑穀サラダ メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ
書名ヨミ ツブツブ ザッコク サラダ
副書名 メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ
副書名ヨミ メイン ディッシュ ニモ ナル カンタン ナチュラル レシピ
内容紹介 お肌はツルツル、腸はすっきり元気、からだの中からキレイに! デトックス効果が期待できて、メインディッシュにもなる、やさしいおいしさのパワフル雑穀サラダ&ドレッシングがいっぱいの、簡単ナチュラルレシピ集。
著者紹介 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、体の働きを高めて若返らせるパワーをもつ料理を「つぶつぶグルメ」として提案。著書に「雑穀グルメ・ダイエット」など。
件名1 サラダ
件名2 穀物

(他の紹介)内容紹介 とろーり、プチプチ、パラリ、キュッ…ほんわか炊いた、雑穀それぞれの個性的な食感とやさしいうま味を活かして作る、新鮮なおいしさのつぶつぶサラダ&ドレッシングのレシピをご紹介します。主食にも、メインディッシュにも、ちょっとしたおかずにも、また軽食やおやつにもなるつぶつぶ流のサラダは、冷え性の改善にも効果が期待でき、体を内側から活性化するユニークでパワフルなサラダです。
(他の紹介)目次 1 卵感覚―もちキビドレッシングで楽しむサラダ
2 マヨネーズ感覚―ヒエ粉のクリームドレッシングで楽しむサラダ
3 たらこ感覚―アマランサスドレッシングで楽しむサラダ
4 チーズ感覚―もちアワドレッシングで楽しむサラダ
5 カッテージチーズ感覚―ヒエドレッシングで楽しむサラダ
6 食感を味わう―高キビ、ハトムギ、押し麦、粒ソバ、黒米、ワイルドライスのドレッシングで楽しむサラダ
7 キャビア感覚―キヌア、うるちアワのドレッシングで楽しむサラダ
8 応用編(1)ごちそうサラダ
9 応用編(2)スイーツサラダ
10 応用編(3)残ったサラダの活用術
(他の紹介)著者紹介 大谷 ゆみこ
 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、体の働きを高めて若返らせるパワーをもつ料理を「つぶつぶグルメ」として提案。食べたいだけ食べてダイエット&デトックスできるミラクルレシピのファンが急増中。長野と東京で雑穀料理とスイーツが楽しめる「つぶつぶカフェ」を運営。2008年夏、活動ネームを「大谷ゆみこ」から「ゆみこ」に改名。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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