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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

笠原将弘のめんどうだから麵にしよう

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511554891一般図書596/紫/めん開架通常貸出貸出中  ×
2 江南1510807496一般図書596.3/カサ/紫開架通常貸出在庫 

関連資料

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笠原 将弘
2015
596.38 596.38
麵類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110461033
書誌種別 図書(和書)
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.6
ページ数 96p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-07-411938-7
分類記号 596.38
タイトル 笠原将弘のめんどうだから麵にしよう
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ メンドウ ダカラ メン ニ シヨウ
内容紹介 ふわとろ卵とじうどん、豚南蛮そば、鯛にゅうめん、寄せなべ風ラーメン、もやしと酒盗のパスタ…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が、麵の種類ごとにおすすめのレシピを紹介。万能めんつゆや薬味、変わりだれなども収録。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。テレビや料理教室、雑誌などで活躍するほか、韓国・ソウルの日本料理店をプロデュース。
件名1 麵類

(他の紹介)内容紹介 いつもの材料で、ここまでおいしくなるなんて!笠原さんの和の麺レシピと麺哲学が詰まった一冊。笠原流万能めんつゆ、まぜるだけ薬味、変わりだれ、余った麺でつまみなど…。麺にまつわるレシピとコラムも収録。
(他の紹介)目次 第1章 僕の好きなうどん
第2章 なんといってもそば
第3章 年じゅううまいそうめん
第4章 食べごたえたっぷり中華めん
第5章 たまにはパスタ
第6章 人が集まればみんなで麺


内容細目


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