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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 23

書誌情報サマリ

タイトル

味つけはせんでええんです

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112379268一般図書596/ト/開架通常貸出貸出中  ×
2 花畑0711839969一般図書596.9//開架通常貸出貸出中  ×
3 興本1011717459一般図書596.1/エッセイ/開架通常貸出貸出中  ×
4 中央1218088282一般図書596/ト/開架通常貸出貸出中  ×

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2023
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111616812
書誌種別 図書(和書)
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.10
ページ数 206p
大きさ 17cm
ISBN 4-909394-94-1
分類記号 596.04
タイトル 味つけはせんでええんです
書名ヨミ アジツケ ワ センデ エエンデス
内容紹介 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる-。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。
著者紹介 大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 「なにもしない」料理が、地球と私とあなたを救う。土井節炸裂、一生ものの雑文集。
(他の紹介)目次 1 料理という人間らしさ
2 料理がひとを守ってくれる
3 偶然を味方にする―「地球と料理」考
4 味つけはせんでええんです
5 料理する動物
6 パンドラの箱を開けるな!


内容細目


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