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書誌情報サマリ

タイトル

スポンジケーキの本 しっとり、ふんわり、さっくり、ずっしり、もっちりを楽しむ

著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1510720426一般図書596.6/オギ/黒開架通常貸出在庫 

関連資料

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荻田 尚子
1965
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001010077559
書誌種別 図書(和書)
著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.11
ページ数 79p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-28235-0
分類記号 596.65
タイトル スポンジケーキの本 しっとり、ふんわり、さっくり、ずっしり、もっちりを楽しむ
書名ヨミ スポンジ ケーキ ノ ホン
副書名 しっとり、ふんわり、さっくり、ずっしり、もっちりを楽しむ
副書名ヨミ シットリ フンワリ サックリ ズッシリ モッチリ オ タノシム
内容紹介 ジェノワーズ、ビスキュイ、スフレ、シフォン、カステラ。ハンドミキサーを使って、だれでも失敗なく作れる5つのスポンジ生地を紹介。それぞれの生地から生まれる食感の違いも楽しめる、さまざまなケーキを紹介します。
著者紹介 1969年生まれ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京で学ぶ。フランス菓子店「シャンドン」勤務を経て、料理研究家のアシスタントに。著書に「自分で作れるグミの本」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 19世紀英国。賭けや飲酒に明け暮れ、破滅的な生活をしていたレジーが、ある日突然、大きな土地を与えられ、領主になることに。そこは優秀な執事によって管理され、大いに繁栄していたが、新領主となったレジーが対面したのは、男の装いに身を包む女性執事だった。執事のアリスは、女であることを理由に解雇されるのではないかと恐れるが、彼女の実績をかい、レジーは雇用を続行する。はじめはレジーを警戒するアリスであったが、彼の圧倒的な男らしさにふれ、次第に惹かれていく。だが、レジーには深刻な飲酒癖があり、酒が入ればアリスに興味を示すが、しらふのときは無関心。アリスは禁酒の支えになりながらも、酔っているときでないとキスしてくれないことに絶望を感じはじめていた―RITA賞を受賞した、ヒストリカルの最高峰、ついに初邦訳。
(他の紹介)著者紹介 パトニー,メアリー・ジョー
 大学卒業後、デザイナーとして活躍。パソコンで文章を打つことをおぼえてから、執筆に目覚める。最初の作品が瞬く間に売れ、作家専業の道へ。1987年のデビュー以来、29の作品を発表、数々の賞に輝く。米国ロマンス作家協会のアワードでは、これまでに9作品がRITA賞候補となり、そのうち『The Rake and the Reformer』(1989年)と『Dancing on the Wind』(1994年)で、RITA賞を受賞。ゴールデン・リーフ賞ではベスト・ヒストリカル・ロマンス賞を4年連続で受賞。Liblary Journalが選ぶ年間ロマンス小説ベスト5には5回選ばれ、Booklist誌の年間ベスト10にもランクイン。また、ロマンティック・タイムズ賞も数回獲得。バルティモア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 藤美
 熊本県生まれ。北九州大学外国語学部米英学科卒業。上京後、英文秘書などを務めたのち、翻訳業に専念する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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