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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

大正博物館秘話

著者名 椎名 仙卓/著
著者名ヨミ シイナ ノリタカ
出版者 論創社
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214761593一般図書069/シ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2006
383.81 383.81
食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110099496
書誌種別 図書(児童)
著者名 青山 剛昌/原作   ガリレオ工房/監修   金井 正幸/まんが
著者名ヨミ アオヤマ ゴウショウ ガリレオ コウボウ カナイ マサユキ
出版者 小学館
出版年月 2011.12
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-296189-0
分類記号 423
タイトル 名探偵コナン理科ファイル力と動きの秘密 小学館学習まんがシリーズ CONAN COMIC STUDY SERIES テストに役立つ!授業の予習・復習に役立つ
書名ヨミ メイタンテイ コナン リカ ファイル チカラ ト ウゴキ ノ ヒミツ
副書名 テストに役立つ!授業の予習・復習に役立つ
副書名ヨミ テスト ニ ヤクダツ ジュギョウ ノ ヨシュウ フクシュウ ニ ヤクダツ
内容紹介 コナンといっしょに力学博士を目指そう! 警視庁の千葉刑事が巻き込まれた事件をコナンが解決する「美女と怪獣のタマゴ」など全2話のまんがを収録。くわしい解説付きで理科の知識が深まる。
件名1 力学

(他の紹介)内容紹介 世界が注目する和食の原点は、江戸時代の庶民の食事にあった。豆腐に小魚、たくあんに米…。旬の素材を用いた、貧しくも理に適った食事=江戸めし。その効能を解説すると共に、ぜひ作りたい10品のレシピを公開する。現代を生き抜く健康的な暮らしの知恵と秘訣がここにある。
(他の紹介)目次 はじめに なぜいま「江戸めし」なのか
第1章 江戸に伝わる雑穀文化
第2章 農民が食べた健康料理
第3章 白米を愛した町人の家庭食
第4章 独身男の町・江戸の外食料理
第5章 心身を養う季節食
第6章 江戸めしが現代人を元気にする
巻末付録 江戸めしレシピ10選
おわりに 「節電」から「江戸めし」の時代へ
(他の紹介)著者紹介 永山 久夫
 1932年、福島県生まれ。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学客員教授。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食にも造詣が深く、長寿村の食生活を長年にわたり調査している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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