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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

海の恵み佐伯ごまだしレシピ

著者名 桑原 政子/著
著者名ヨミ クワハラ マサコ
出版者 講談社エディトリアル
出版年月 2014.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111444871一般図書596//調味料開架通常貸出在庫 

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2009
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茶道

書誌詳細

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タイトルコード 1001110395471
書誌種別 図書(和書)
著者名 桑原 政子/著
著者名ヨミ クワハラ マサコ
出版者 講談社エディトリアル
出版年月 2014.9
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-907514-09-9
分類記号 596
タイトル 海の恵み佐伯ごまだしレシピ
書名ヨミ ウミ ノ メグミ サイキ ゴマダシ レシピ
内容紹介 大分の漁村から生まれた万能調味料「佐伯ごまだし」。とろ〜りごまだしコロッケ、ごまだし焼きおにぎり、和風ぺペロンチーノ、ごまだしクッキーなど、佐伯ごまだしを使ったレシピを紹介します。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ごま

(他の紹介)目次 1 生の円環運動(脳死と臓器移植
臨死体験と夢幻
心と身体の記憶
死のタブー化
医療の社会学
文化の重層性
新新宗教の登場
知〈ソフィア〉のすすめ ほか)
2 影の文化(影の文化
百人一首―動くゲシュタルト
錯乱の犬〈カニス・デメンス〉
コトバと色
コトバと音
コトバと夢)
3 21世紀の〈知〉に向けて(デコンと生コン
と現代音楽に聴くアナグラム
エロスとタナトスの快感
21世紀の〈知〉に向けて)


内容細目


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