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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

箸置きの世界 コロナ・ブックス 229 食卓の小さな遊び

著者名 串岡 慶子/著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311735849一般図書596//黒開架通常貸出在庫 
2 中央1217951878一般図書596.9/ク/開架通常貸出在庫 
3 梅田1311554040一般図書596//銀開架通常貸出在庫 

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2022
596.9 596.9
食器

書誌詳細

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タイトルコード 1001111518641
書誌種別 図書(和書)
著者名 串岡 慶子/著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-582-63528-7
分類記号 596.9
タイトル 箸置きの世界 コロナ・ブックス 229 食卓の小さな遊び
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ
副書名 食卓の小さな遊び
副書名ヨミ ショクタク ノ チイサナ アソビ
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名1 食器

(他の紹介)内容紹介 日本の自然や行事、縁起物などを表わした、懐かしくて可愛い箸置きや箸立て、箸入れが大集合。
(他の紹介)目次 第1章 四季の食卓と箸置き(新春
春 ほか)
第2章 箸置きと私(箸置きとの出会い
箸置き蒐集家になる ほか)
第3章 箸置きの歴史をたどる(古代
中世 ほか)
第4章 箸置き歳時記(日本の自然
食の恵み ほか)
(他の紹介)著者紹介 串岡 慶子
 1946年、石川県金沢市生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士、理学博士。元滋賀短期大学教授。食物学・栄養学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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