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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

うつわの教科書 選び方・使い方のコツがわかる!

著者名 竹内 万貴/監修
著者名ヨミ タケウチ マキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112376728一般図書596/タ/開架通常貸出在庫 
2 中央1218068078一般図書596.9/ウ/開架通常貸出在庫 
3 江南1511039362一般図書596.9//開架通常貸出在庫 

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2024
2024
596.9 596.9
食器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111635312
書誌種別 図書(和書)
著者名 竹内 万貴/監修
著者名ヨミ タケウチ マキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.2
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7483-8
分類記号 596.9
タイトル うつわの教科書 選び方・使い方のコツがわかる!
書名ヨミ ウツワ ノ キョウカショ
副書名 選び方・使い方のコツがわかる!
副書名ヨミ エラビカタ ツカイカタ ノ コツ ガ ワカル
内容紹介 とっておきの一皿で日々の食卓を彩りましょう。うつわを楽しむための基本から、組み合わせのアイデアまで、イラストや写真とともに丁寧に解説。うつわの歴史、さまざまな技法も紹介します。うつわ選びのマナーなども掲載。
件名1 食器

(他の紹介)内容紹介 うつわを楽しむための基本から、組み合わせのアイデアまで。
(他の紹介)目次 1 毎日うつわを楽しむための知識(用途で変わるうつわの名称
うつわの細部の名称 ほか)
2 うつわ使いのアイデア(「基本のうつわ5点」を使い倒す
細長いお皿をプラス ほか)
3 技法もさまざまなうつわのつくり方(やきもののうつわができるまで
土の種類とうつわ ほか)
4 日本文化とうつわ(うつわの歴史
中世から続く六古窯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 竹内 万貴
 岐阜県多治見市生まれ、恵那市出身。津田塾大学卒業後、新聞社勤務を経て、現代作家と骨董の器を扱う店「Jikonka」にて販売、企画、仕入れに携わる。その後、料理家のアシスタントを経験し、スタイリストとして独立。現在は雑誌や料理本を中心に器のセレクトやスタイリングを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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