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書誌情報サマリ

タイトル

たまご×ワタナベマキ=ソース 食の方程式 たまごブック

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411704380一般図書596//おかず開架通常貸出在庫 
2 中央1217508520一般図書596.5/ワ/開架通常貸出在庫 

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1970
1970
780.19 780.19
スポーツ栄養学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111194366
書誌種別 図書(和書)
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.1
ページ数 143p
大きさ 20cm
ISBN 4-416-51918-9
分類記号 596.3
タイトル たまご×ワタナベマキ=ソース 食の方程式 たまごブック
書名ヨミ タマゴ カケル ワタナベ マキ イコール ソース
内容紹介 たまごは「ソース」感覚で料理にまとわせることで、さまざまな味わいに変化する。野菜、肉、魚介、ごはん、めんとたまごソースを組み合わせたレシピを多数紹介する。「たまごサンドブック」「たまごおやつブック」も収録。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理家に。「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に「作り込まない作りおき」「アジアのサラダ」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」など。
件名1 料理
件名2

(他の紹介)目次 第1章 こんなとき、どうしたらいいの?(熱が出て食欲がないよー。それでもなにか食べなきゃダメ?
食べ物が原因で筋肉がけいれんするってホント? ほか)
第2章 トレーニング・試合に合わせた食事計画と栄養補給(基礎体力作り
試合に合わせた食事計画と栄養補給)
第3章 海外遠征のときのコンディション作りと食事対策(時差ボケ対策のための9ヵ条
日本から持っていくと便利な食品・現地で購入できる食品 ほか)
付録(スポーツ栄養関連のおすすめサイト
食事記録表 ほか)
(他の紹介)著者紹介 橋本 玲子
 (有)橋本玲子ダイエットコンサルテーションズ代表。管理栄養士、日本栄養士会国際交流委員、アメリカスポーツ医学会会員(ACSM)、アメリカ栄養士会スポーツと循環器栄養と摂取障害の研究会会員(SCAN)の資格を持つ。アメリカ・オレゴン州ルイス&クラーク大学外国語学部中退。帰国後、イギリスの化粧品会社に3年半勤務ののち、二葉栄養専門学校で栄養学を学ぶ。スポーツクラブの会員やアメリカエアロビクス協会のインストラクターを対象に、栄養カウンセリングやセミナーを行なうかたわら、SCANが主催する「スポーツ栄養セミナー」、ナンシー・クラーク氏の「スポーツ栄養ワークショップ」などに参加し、スポーツ栄養学を学ぶ。2000年4月に栄養コンサルティング会社を設立。現在はプロサッカーチームの横浜F・マリノスの栄養アドバイザーとして、トップチームからプライマリー(小学生)まで、一貫した栄養教育・指導を担当。また、大学の野球部や社会人ラグビーチームの栄養サポートなども行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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