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書誌情報サマリ

タイトル

本当に旨い甲州ワイン100

著者名 新田 正明/著
著者名ヨミ ニッタ マサアキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011395017一般図書588//開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

吉本 隆明
2003
290.9 290.9
人類学 進化論 歯 顎 咀嚼

書誌詳細

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タイトルコード 1001110401600
書誌種別 図書(和書)
著者名 新田 正明/著
著者名ヨミ ニッタ マサアキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-86320-935-0
分類記号 588.55
タイトル 本当に旨い甲州ワイン100
書名ヨミ ホントウ ニ ウマイ コウシュウ ワイン ヒャク
内容紹介 山梨のワインに精通した「勝沼ワイナリーマーケット新田商店」のオーナーが、自身が飲んだことのある甲州ワインの中から、おすすめの100本を厳選して紹介する。データ:2014年8月現在。
著者紹介 1964年生まれ。勝沼ワイナリーマーケット新田商店オーナー。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定利酒師、(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 巨大な大臼歯を持つ早期ヒト族は何を食べ、どんな環境で生きていたのか。歯と顎、咀嚼に注目して人類進化を解明しようとした著者は、歯の摩耗痕や骨の炭素同位体比などを追及するうち、従来の見方を覆す衝撃の復元像に導かれる。
(他の紹介)目次 序章
第1章 歯はどのように機能しているか
第2章 歯はどのように使われるのか
第3章 楽園の外へ
第4章 移り変わる世界
第5章 食跡
第6章 ヒトを人間にしたもの
第7章 新石器革命
第8章 自らの成功の犠牲者


内容細目


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