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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食べもの探訪記

著者名 吉本 隆明/著
著者名ヨミ ヨシモト タカアキ
出版者 光芒社
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214934521一般図書596/ヨ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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吉本 隆明
2001
596.04 596.04
食物 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110076868
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉本 隆明/著
著者名ヨミ ヨシモト タカアキ
出版者 光芒社
出版年月 2001.11
ページ数 194p
大きさ 19cm
ISBN 4-89542-187-2
分類記号 596.04
タイトル 食べもの探訪記
書名ヨミ タベモノ タンボウキ
内容紹介 詩人にして思想家・吉本隆明による、こだわりの「食べもの」の辛口批評であると同時に、「味覚」の謎に迫る珠玉のエッセイ。料理の鉄人・道場六三郎と「食の原点」について闊達に語り合った対談も併載。
著者紹介 1924年生まれ。東京工業大学卒業。詩人、評論家、思想家として活躍。著書に「思想の原像」「僕ならこう考える」「幸福論」など。
件名1 食物
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 好き・きらい、うまい・まずいものをはじめ、豆腐やじゃがいもといった具体的な食材やお酒など、愛すべきこだわりを披露。さらには愛猫の食べものの話も。詩人にして思想家・吉本隆明による「食べもの」の辛口批評集。
(他の紹介)目次 1 食べものの話(好きときらいと
食べもののための記念碑
きらい・まずい
物食う姿勢
お米挿話 ほか)
2 対談・食の原点に還って(道場六三郎/吉本隆明)(現役の達人とは
口は禍?
懐石料理の限界
金談義
わが家のソース ほか)


内容細目


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