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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

野草の名前 秋冬 山溪名前図鑑

著者名 高橋 勝雄/写真・解説
著者名ヨミ タカハシ カツオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211585468一般図書470//閉架書庫通常貸出貸出中  ×

関連資料

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2003
520.4 520.4
ぶどう酒 料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310078671
書誌種別 図書(和書)
著者名 高橋 勝雄/写真・解説
著者名ヨミ タカハシ カツオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2003.11
ページ数 351p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-07016-6
分類記号 470.38
タイトル 野草の名前 秋冬 山溪名前図鑑
書名ヨミ ヤソウ ノ ナマエ
内容紹介 植物の名前の由来と見分け方のポイントをイラストと写真、読んで楽しい平易な文章で紹介した50音順の図鑑。植物の生い立ちを知ることで、名前覚えや野山散策が楽しくなる。
著者紹介 1938年生まれ。NHKテレビ「趣味の園芸」、『毎日新聞』連載「野の花に親しむ」等で活躍。カルチャー教室講師、野山の花観察会講師。著書に「日本エビネ花譜」「夏の山野草100」など。
件名1 野草-図鑑

(他の紹介)内容紹介 ワインと料理の究極の相性とは?特別な日のレストランでの食事から毎日の家ごはんまで。「ワインと料理」のとっておきの組み合わせがわかる!
(他の紹介)目次 フィレンツェのTボーンステーキ―キャンティ
ブルゴーニュのマッシュルーム、ベーコン、小玉ねぎ―ジュヴレ・シャンベルタン
ボルドーの生牡蠣―ポーイヤック
シャンパーニュのビスケット―シャンパーニュ ブラン・ドゥ・ブラン
マルセイユのブイヤベース―カシィ
バニュルスのマルミット―コリウール
ボージョレの鶏肉―フルーリー
ジェラール・マルジョンさんのペアリング理論
オレゴンのサーモン―ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール
アデレードのアジアン―ゲヴュルツトラミナー、ルーサンヌ、グルナッシュ
サンティアゴのウニ―レイダ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン
ラ・マンチャの乳飲み仔羊―テンプラニーリョ
リオハのタパス―リオハ
メンドサのミックスグリル―マルベック
ウイーンのカツレツ―グリューナー・フェルトリナー
ジョージアの歓待―ルカツィテリ・クヴェヴリ


内容細目


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