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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 バター、生クリームなしでもリッチなおいしさ

著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011348057一般図書596.6/菓子/開架通常貸出在庫 
2 伊興1111417984一般図書596//洋菓子開架通常貸出在庫 

関連資料

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吉川 文子
2013
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110304319
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.11
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56424-7
分類記号 596.65
タイトル もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 バター、生クリームなしでもリッチなおいしさ
書名ヨミ モウ ヒトツ タベタク ナル カロヤカ ナ ヤキガシ
副書名 バター、生クリームなしでもリッチなおいしさ
副書名ヨミ バター ナマクリーム ナシ デモ リッチ ナ オイシサ
内容紹介 クッキーからスコーン、パウンドケーキ、ケーク・サレまで。バターと生クリームを使わず、身近な材料を混ぜて焼くだけでリッチなおいしさが楽しめる焼き菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 銀行勤務を経て、お菓子研究家。自宅にて洋菓子教室「kouglof」を主宰。1999年きょうの料理大賞にてお菓子部門賞受賞。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 さくさく、しっとり、ふわふわ。混ぜて焼くだけで楽しめる毎日食べたい、とっておきのレシピ。クッキー、スコーンからパウンドケーキ、ケーク・サレまで。どれも身近な材料と道具で作れます!
(他の紹介)目次 クッキー&クラッカー(ジンジャークッキー
オートミールクッキー ほか)
スコーン&パイ(プレーンスコーン
全粒粉スコーン ほか)
パウンドケーキ&マフィン(バニラケーキ
バニラマフィン ほか)
ケーク・サレ(アボカドとツナのケーク・サレ
トマトみそのケーク・サレ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉川 文子
 お菓子研究家。銀行での勤務の後、出産を機にお菓子作りをはじめる。以来、自宅にて洋菓子教室「kouglof」を主宰。1999年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、洋菓子作りを学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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