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書誌情報サマリ

タイトル

バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも

著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112086301一般図書596//10黄開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

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吉川 文子
2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110612218
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71658-8
分類記号 596.65
タイトル バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
書名ヨミ バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
副書名 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
副書名ヨミ フンワリ シットリ アップサイドダウン ヤ デコレーション モ
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 1 混ぜる、のせる(ブルーベリーグラノーラシフォン
メープルバナナシフォン
ヘーゼルナッツとオレンジチョコシフォン ほか)
2 アップサイドダウン(オレンジ・アップサイドダウン
ポワールキャラメルシフォン
ホワイトチョコとクランベリーシフォン ほか)
3 デコレーション(フォレノワール
キャロットアプリコットシフォン
ウィークエンド ほか)


内容細目


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