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書誌情報サマリ

タイトル

バターなしでおいしいパイとタルト 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる

著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911382653一般図書596/橙/黄開架通常貸出在庫 
2 中央1216973097一般図書596.6/ヨ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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吉川 文子
2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110408148
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71453-9
分類記号 596.65
タイトル バターなしでおいしいパイとタルト 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる
書名ヨミ バター ナシ デ オイシイ パイ ト タルト
副書名 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる
副書名ヨミ オリコミ ナシ ヤスマセ ジカン ナシ マイニチ ツクリタク ナル
内容紹介 扱いが難しいバターの代わりに植物油を使った、パイとタルトの生地は、折り込みも休ませ時間も一切不要。驚くほど簡単に、スピーディに仕上げられます。バターを使わないパイとタルトのレシピを紹介します。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年きょうの料理大賞にてお菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」がある。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 1 ベーシックオイル生地を使って(アップルパイ
チョコレートマシュマロパイ ほか)
2 水切りヨーグルト生地を使って(抹茶とあずきのガレット・デ・ロワ
レモンマシュマロパイ ほか)
3 ビスケット生地を使って(桃のタルト・メルバ風
タルト・オペラ ほか)
4 スコーン生地を使って(ミルフィーユ・スコーン―マロン、キャラメル・フィグ
プルーンと紅茶のダッコワーズタルト ほか)
5 塩味のパイとタルト(トルコピザ風ミートパイ
グリーンアスパラガスのタルト ほか)


内容細目


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