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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パリスケッチ

著者名 清永 安雄/著
著者名ヨミ キヨナガ ヤスオ
出版者 産業編集センター
出版年月 2012.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111366264一般図書748//開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

清永 安雄
2012
913.6 913.6
調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1001110142459
書誌種別 図書(和書)
著者名 清永 安雄/著
著者名ヨミ キヨナガ ヤスオ
出版者 産業編集センター
出版年月 2012.4
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 15×21cm
ISBN 4-86311-072-4
分類記号 748
タイトル パリスケッチ
書名ヨミ パリ スケッチ
内容紹介 地下鉄、カフェ、犬、市場、エッフェル塔、ホテル、セーヌ川、ギャラリー、老人、子供、女性、男性、ファッション、パリ人と間違えた外国人、クロワッサン…。飾らない普段着そのままのパリが詰まった写真集。
件名1 パリ-写真集

(他の紹介)内容紹介 料理は苦手。好きじゃない。そんな人こそ!だしは強い味方です。プロ直伝レシピ7品。ざっくりレシピ36品。だしさえあれば、なんとかなる!
(他の紹介)目次 1 だし生活を今すぐ始めるべき8つの理由(おいしい
かんたん 世界一簡単なだしのとり方 ほか)
2 だし生活を満喫!ざっくりレシピ(冬の朝は、昆布だしの生姜スープから
週末限定、幸せの和定食 ほか)
3 プロに学ぶ だしとうまみの活用術(意外とシンプル!にんべん「日本橋だし場 はなれ」に学ぶ、黄金比率の炊き込みごはん
おうち蕎麦が変わる!蕎麦名人・永山寛康氏直伝の「かえし」 ほか)
4 だしをたずねて(関東編
関西編)
5 北と南、だしの謎を巡る旅(昆布の一大産地北海道は、なぜ購入金額が全国最下位なのか
あごだしブームはいつ始まったのか)
(他の紹介)著者紹介 梅津 有希子
 だし愛好家・ライター。1976年、北海道生まれ。雑誌編集者を経て2005年に独立。現在、webメディアや雑誌、書籍を中心に、だし、食、暮らし、発信力などのテーマで執筆や講演を行う。また、だし愛好家としてテレビ・ラジオに多数出演し、だし生活の魅力を伝えている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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