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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

フライパンひとつでスパイスカレー ジャッと炒めてサッと煮るだけ

著者名 印度カリー子/著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311591713一般図書596//インド開架通常貸出在庫 
2 新田1610987396一般図書596//11開架通常貸出在庫 

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2020
596 596
カレー 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111300620
書誌種別 図書(和書)
著者名 印度カリー子/著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-8356-3962-8
分類記号 596
タイトル フライパンひとつでスパイスカレー ジャッと炒めてサッと煮るだけ
書名ヨミ フライパン ヒトツ デ スパイス カレー
副書名 ジャッと炒めてサッと煮るだけ
副書名ヨミ ジャッ ト イタメテ サット ニル ダケ
内容紹介 スパイスから作るカレーはお店で食べるもの、と思っていませんか? スパイス料理研究家の著者が“作りやすさ”を第一に考えた、家庭で楽しめるスパイスカレーを紹介。短時間ででき、バリエーションが広がるレシピが満載。
著者紹介 スパイス料理研究家。香林館(株)代表取締役。東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行う。著書に「ひとりぶんのスパイスカレー」「おいしくやせる!簡単スパイスカレー」など。
件名1 カレー
件名2 香辛料

(他の紹介)内容紹介 だれにでも作れる!とにかく作りやすさ重視!話題のスパイス料理研究家が提案。かんたん家庭料理レシピ!
(他の紹介)目次 1 覚えやすい“1”の王道レシピ基本のスパイスカレー(すべてが“1”の基本のグレイビーの作り方
基本のグレイビーで作るスパイスカレー ほか)
2 クミン多めで香り豊かなかんたんエスニックカレー(香り豊かなクミン多めのグレイビーの作り方
クミン多めのグレイビーで作るスパイスカレー ほか)
3 ナッツを加えてリッチな味わい極上まろやかカレー(リッチなナッツ入りのグレイビーの作り方
ナッツ入りのグレイビーで作るスパイスカレー ほか)
4 いつもの料理にスパイスをプラスして脱マンネリ!(クミン風味のカリカリ手羽元
シナモンハニーポーク ほか)
“ちょい足し”で朝昼夜もスパイス三昧(朝ごはんに+スパイス
昼ごはんに+スパイス ほか)


内容細目


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