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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

べにや長谷川商店の豆図鑑

著者名 べにや長谷川商店/著
著者名ヨミ ベニヤ ハセガワ ショウテン
出版者 自由国民社
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111453617一般図書616//開架通常貸出在庫 
2 中央1216995314一般図書616.7/ヘ/開架通常貸出在庫 

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2015
616.7 616.7
豆類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110437040
書誌種別 図書(和書)
著者名 べにや長谷川商店/著
著者名ヨミ ベニヤ ハセガワ ショウテン
出版者 自由国民社
出版年月 2015.2
ページ数 151p
大きさ 19cm
ISBN 4-426-11783-2
分類記号 616.7
タイトル べにや長谷川商店の豆図鑑
書名ヨミ ベニヤ ハセガワ ショウテン ノ マメズカン
内容紹介 代々、農家で受け継がれてきた在来種を中心に、「べにや長谷川商店」の長谷川清美が歩いてみつけた豆粒たち。国内外のさまざまな豆を写真とともに紹介するほか、豆の基礎知識なども解説します。
件名1 豆類

(他の紹介)内容紹介 代々、農家で受け継がれてきた在来種を中心に、長谷川清美が歩いてみつけた豆粒たち…。ひと粒ひと粒の豆の物語がはじまります。
(他の紹介)目次 第1章 豆の基礎知識(「豆」の基礎知識
豆の分類 ほか)
第2章 豆手帖―一般の豆から在来種まで(インゲンマメ属
ダイズ属 ほか)
第3章 全国各地で出会った在来種手帖―ニッポン列島在来種行脚(秋田県湯沢市雄勝地区
新潟県長岡市・中魚沼郡 ほか)
第4章 世界の在来種を訪ねて(海外のローカルビーンズカタログ
世界「豆」歩き 海外の豆・食を訪ねて)


内容細目


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