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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

sex

著者名 石田 衣良/著
著者名ヨミ イシダ イラ
出版者 講談社
出版年月 2010.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0111862223一般図書913.6/イシ・イ/開架通常貸出在庫 
2 江北0611588963一般図書913.6/イシタ/開架通常貸出在庫 
3 中央1216220556一般図書913.6/イシ/閉架書庫通常貸出在庫 
4 梅田1311174773一般図書913.6/イシタ/開架通常貸出在庫 

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2023
2023
751.5 751.5
発酵

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010016651
書誌種別 図書(和書)
著者名 石田 衣良/著
著者名ヨミ イシダ イラ
出版者 講談社
出版年月 2010.3
ページ数 236p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-216150-3
分類記号 913.6
タイトル sex
書名ヨミ セックス
内容紹介 恋人と夜の住宅街を歩きながら。同級生と図書館で。会社の忘年会が終わったあとで-。性のさまざまな極みを鮮やかに描く12のストーリーズ。『小説現代』掲載作品を単行本化。
著者紹介 1960年東京生まれ。97年「池袋ウエストゲートパーク」でオール讀物推理小説新人賞を受賞しデビュー。「4TEEN」で直木賞、「眠れぬ真珠」で島清恋愛文学賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 あら不思議!美味しい七変化。酒、醤油、味噌、納豆、ヨーグルト、漬け物、鰹節…。まだ見ぬ味を求めて世界中を駆け回る発酵博士による、大人気の集中講義。
(他の紹介)目次 第1章 発酵とは何か
第2章 発酵の主役・微生物
第3章 麹と酒と日本人
第4章 発酵がつくる調味料
第5章 納豆、鰹節、種麹に見る日本人の知恵
第6章 漬け物大国日本
第7章 魚と肉の発酵食品
第8章 発酵食は健康食
第9章 北極から南極まで世界の発酵食
第10章 地球と人類を救う発酵革命


内容細目

1 夜あるく   5-23
2 文字に溺れて   25-42
3 蝶をつまむ   43-60
4 絹婚式   61-79
5 クレオパトラ   81-99
6 ソウルの夜   101-119
7 白い夢   121-139
8 落葉焚   141-158
9 最後の滴   159-177
10 二階の夜   179-197
11 ダガーナイフ   199-216
12 純花   217-232

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