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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

沈黙のひと 文春文庫 こ29-8

著者名 小池 真理子/著
著者名ヨミ コイケ マリコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217051596一般図書B913.6/コイ/文庫通常貸出貸出中  ×

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2023
2023
336.3 336.3
料理(朝鮮) スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1001111555079
書誌種別 図書(和書)
著者名 逢坂 剛/著
著者名ヨミ オウサカ ゴウ
出版者 新潮社
出版年月 2023.3
ページ数 657p
大きさ 16cm
ISBN 4-10-119520-9
分類記号 913.6
タイトル 鏡影劇場 上巻 新潮文庫 お-35-10
書名ヨミ キョウエイ ゲキジョウ
内容紹介 本間鋭太なる人物から届いた旧式のフロッピディスク。中には「鏡影劇場」というタイトルの、マドリードの古書店から始まる物語が入っていた。謎だらけの古文書、作家ホフマンに纏わる秘密。解読を進めるも謎は一層深まり…。

(他の紹介)内容紹介 韓国の食卓に欠かせないクンムル。韓国ドラマのあのシーンに登場したクンムルも、旅行中に食堂で食べたクンムルも、本場仕込みの味で、再現してみませんか?
(他の紹介)目次 クンムルに使う基本のスープの取り方
1 すぐに作れる韓国家庭のクンムル
2 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
スープに合わせるおかず1
3 体調に合わせて食べたいクンムル
4 おもてなし、行事で食べるクンムル
5 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず2
(他の紹介)著者紹介 本田 朋美
 2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。2024年2月から慶熙サイバー大学外食調理経営学部に在学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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