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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

給食のちから 完全米飯給食が子どもの健康を守る

著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 風濤社
出版年月 2004.9


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1 中央1215559475一般図書374.9/キ/閉架書庫通常貸出在庫 
2 梅田1310894322一般図書374.9//開架通常貸出在庫 

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幕内 秀夫 鈴木 公子 清水 修
2004
374.94 374.94
学校給食 食生活 米飯

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410065049
書誌種別 図書(和書)
著者名 幕内 秀夫/著   鈴木 公子/著   清水 修/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ スズキ キミコ シミズ オサム
出版者 風濤社
出版年月 2004.9
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 4-89219-256-2
分類記号 374.94
タイトル 給食のちから 完全米飯給食が子どもの健康を守る
書名ヨミ キュウショク ノ チカラ
副書名 完全米飯給食が子どもの健康を守る
副書名ヨミ カンゼン ベイハン キュウショク ガ コドモ ノ ケンコウ オ マモル
内容紹介 学校給食法50年。真の学校給食の在り方とは? 子どもの健康と日本の農業のため、全国約3万校の完全米飯給食の実施を提言する。すぐに役立つ「学校給食Q&A32」付き。
著者紹介 茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。
件名1 学校給食
件名2 食生活
件名3 米飯

(他の紹介)内容紹介 学校給食法50年。子どもの健康を守り、真の学校給食の在り方を提案する「学校給食と子どもの健康を考える会」は、全国約3万校の完全米飯給食の実施をめざしています。すべては子どもの健康のため、日本の農業のため。学校給食と子どもの健康を考える会推薦図書。すぐに役立つ「学校給食Q&A32」付き。
(他の紹介)目次 第1部 子どもの「食」を考える(幕内秀夫)(日本の食事は50年でこんなに変わった
子どもは知っている
ヒトは何を食べる動物か?)
第2部 子どもの歯を守る(鈴木/公子)(食事で病気を克服した私
口の中を見れば生活全般がわかる
歯から考える健康十ヶ条)第3部 だから、いまこそ完全米飯給食(幕内秀夫)(理想の学校給食をめざして
完全米飯給食の実態)
第4部 学校給食Q&A32(清水修)(牛乳
パン
ごはん
おかず
栄養
システム)


内容細目

1 子どもの「食」を考える   11-72
幕内 秀夫/著
2 子どもの歯を守る   73-126
鈴木 公子/著
3 だから、いまこそ完全米飯給食   127-168
幕内 秀夫/著
4 学校給食Q&A32   169-212
清水 修/著

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