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所蔵数 1

資料情報

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/03/01

書誌情報サマリ

タイトル

もっと変な給食

著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2


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関連資料

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幕内 秀夫
2012
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111603773
書誌種別 電子書籍
著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2
ページ数 178p
ISBN 4-89308-768-3
分類記号 374.94
タイトル もっと変な給食
書名ヨミ モット ヘン ナ キュウショク
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。伝統食と健康の研究を行う。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。
件名1 学校給食



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