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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

変な給食

著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216218261一般図書374.9/マ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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幕内 秀夫
2009
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910083974
書誌種別 図書(和書)
著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2009.12
ページ数 174p
大きさ 19cm
ISBN 4-89308-730-0
分類記号 374.94
タイトル 変な給食
書名ヨミ ヘン ナ キュウショク
内容紹介 子どもたちは大丈夫か? 超ミスマッチ、油と砂糖責め、貧乏給食、お菓子給食、居酒屋給食…。全国の変な給食を、実際の献立表や写真などの資料を基に再現。いまどきの学校給食の実態を明らかにする。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。帯津三敬病院で食事相談担当。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」他。
件名1 学校給食

(他の紹介)内容紹介 衝撃!爆笑!鳥肌もの!これがいまどきの学校給食だ!雑煮と食パン?黒糖パンに味噌汁?子どたちは大丈夫か?超ミスマッチ・油と砂糖責め・貧乏給食・お菓子給食・居酒屋給食。総勢73点、全国の変な給食を写真で紹介。
(他の紹介)目次 その1 これが「生きた教材」?ひどい献立ベスト6
その2 超ミスマッチ献立
その3 お菓子給食
その4 居酒屋ですか?
その5 寂しい貧乏給食
その6 危険!砂糖、油まみれ!!
その7 こんな給食が食べたい
丈夫な子どもをつくる基本食とは?
(他の紹介)著者紹介 幕内 秀夫
 1953年、茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を勤めるが、欧米模倣の栄養教育に疑問をもち退職。日本列島を歩いて縦断、横断などを重ね、「FOODは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院などで食事相談を担当する他、プロスポーツ選手の食生活指導、企業の社員食堂、幼稚園・保育園の給食改善、そして食生活に関する講演会や執筆など、精力的に活動。「フーズ&ヘルス研究所」主宰、「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。ベストセラー『粗食のすすめ』をはじめ著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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