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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

感じる食育楽しい食育

著者名 サカイ 優佳子/著
著者名ヨミ サカイ ユカコ
出版者 コモンズ
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215578335一般図書498.5/サ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2004
498.5 498.5
食育 学校給食

書誌詳細

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タイトルコード 1000410066882
書誌種別 図書(和書)
著者名 サカイ 優佳子/著   田平 恵美/著
著者名ヨミ サカイ ユカコ タビラ エミ
出版者 コモンズ
出版年月 2004.9
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 4-906640-83-4
分類記号 498.5
タイトル 感じる食育楽しい食育
書名ヨミ カンジル ショクイク タノシイ ショクイク
内容紹介 子どもも大人も五感を駆使して食を学び、楽しもう。味比べ、香りあて、レシピの工夫など役に立つ実践的プログラム、給食や教科との連動、農とのつながり…。食卓の向こうに農と世界が見える総合的な食育の本。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。フード・コンサルタント。「食の探偵団」団長。
件名1 食育
件名2 学校給食

(他の紹介)内容紹介 子どももおとなも五感を駆使して「食」を探検しよう。味比べ、香りあて、手触りクイズ、レシピの工夫…食卓の向こうに農と世界が見える。
(他の紹介)目次 プロローグ こんにちは、食の探偵団です
第1章 食育って何だろう
第2章 五感をめざめさせよう
第3章 学校給食を上手に活かそう
第4章 いろんな教科と連動させよう
第5章 農と食卓と世界をつなげてみよう
エピローグ 食の向こうに世界が見える
(他の紹介)著者紹介 サカイ 優佳子
 フード・コンサルタント、「食の探偵団」団長。1962年、千葉県生まれ。娘のアトピーをきっかけに食に関する活動を開始。世界各国での食体験をベースに、雑誌・ウェブ・テレビなどにレシピを提供するほか、食と農の関係をテーマにした講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田平 恵美
 「食の探偵団」副団長。1959年、埼玉県生まれ。サカイとともに新しい食の提案を行う「エスキューブド」を創設。期間限定の弁当店「ラセラヌー」共同店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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