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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

人生やり直し読本 心の涸れた大人のために

著者名 柳田 邦男/著
著者名ヨミ ヤナギダ クニオ
出版者 新潮社
出版年月 2010.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211607882一般図書914/や/開架通常貸出在庫 
2 鹿浜0911263416一般図書914/ヤ/開架通常貸出在庫 
3 伊興1111329783一般図書914/ヤナ/開架通常貸出在庫 
4 中央1216328227一般図書914.6/ヤナ/開架通常貸出在庫 

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1989
1989
916 916
料理(インド) カレー 米飯

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010079733
書誌種別 図書(和書)
著者名 柳田 邦男/著
著者名ヨミ ヤナギダ クニオ
出版者 新潮社
出版年月 2010.11
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-322320-7
分類記号 914.6
タイトル 人生やり直し読本 心の涸れた大人のために
書名ヨミ ジンセイ ヤリナオシ ドクホン
副書名 心の涸れた大人のために
副書名ヨミ ココロ ノ カレタ オトナ ノ タメ ニ
内容紹介 「お父さんは男です。お母さんは?」の問いに「大好き」と答えた子ども。こうした、みずみずしく柔軟な感性が、自由な発想を失った大人の心を刺激する…。穏やかな心を取り戻すための指南書。『新潮45』掲載を単行本化。
著者紹介 1936年栃木県生まれ。NHK記者を経てノンフィクション作家に。「マッハの恐怖」で第3回大宅壮一ノンフィクション賞、95年に第43回菊池寛賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 30年の歴史を持つインド料理教室から生まれた最短距離で「おいしい!」にたどり着くとっておきのメソッド。
(他の紹介)目次 カレー(「手抜き」の仕方も楽しい、自由なカレーのレシピ
クイックチキンカレー―カレーの基本の作り方
ミントチキンカレー
クイックキーマカレー
夏野菜のキーマカレー ほか)
ビリヤニ(米とスパイスの芸術、ビリヤニ
クイックチキンビリヤニ―ビリヤニの基本の作り方
最速のチキンビリヤニ
ベンガルのチキンビリヤニ
日本米で作るベンガルのチキンビリヤニ ほか)
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアに訪れたインドでスパイスを使った料理に魅せられ、インド料理の研究を本格的に開始。インド各地を渡り歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習った。1992年、東京・三鷹市で料理教室をスタート。これまでに2000人を超える生徒が受講し、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出してきた。ポリシーは日本の気候や、日本人の味覚に合う、健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化の紹介に、日々取り組んでいる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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