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書誌情報サマリ

タイトル

探訪日本の美味名産 Gakken graphic books 21 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる

著者名 泉 秀樹/文と写真
著者名ヨミ イズミ ヒデキ
出版者 学研
出版年月 c2003


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1310880479一般図書383.8//開架通常貸出在庫 

関連資料

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松岡 圭祐
2018
イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1000310071579
書誌種別 図書(和書)
著者名 泉 秀樹/文と写真
著者名ヨミ イズミ ヒデキ
出版者 学研
出版年月 c2003
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4-05-402173-5
分類記号 383.81
タイトル 探訪日本の美味名産 Gakken graphic books 21 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる
書名ヨミ タンボウ ニホン ノ ビミ メイサン
副書名 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる
副書名ヨミ ゼッピン メイヒン イッピン ノ ライレキ オ タズネル
内容紹介 日本各地にはその土地柄にあった美味、名品が存在する。越中・氷見のブリ、豊後・臼杵のフグ、摂津・灘の清酒など、全国の食材、逸品・絶品を訪ね、その歴史と成り立ちを紹介。伝統の味覚を求めて、日本の食文化をめぐる旅。
著者紹介 1943年静岡県生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。産経新聞社記者を経て、小説「剝製博物館」で新潮新人賞を受賞。他の著書に「文物の街道」「幕末維新なるほど人物事典」など。
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 サッカーからマフィアまで。強烈な個性あふれる「魅惑の国」の現在を多角的に分析・紹介し、もうひとつのイタリア像を提示する。地中海世界とヨーロッパが出会う国。
(他の紹介)目次 1章 イタリア女性の現在
2章 家族と子ども
3章 家校と教育
4章 マスメディア
5章 信仰・教会
6章 言語生活・地域言語・少数言語
7章 スポーツ
8章 エコロジー運動
9章 マフィア型組織犯罪
10章 社会保障
11章 移民と外国人労働者


内容細目


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