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失業保険1…[2020]第9版補訂版
日向 咲嗣／著 「国民年金」150%トコトン活用術
日向 咲嗣／著 58歳からのハローワーク200%活…
日向 咲嗣／著 失業保険150%…[2017]第8版
日向 咲嗣／著 ハローワーク150%トコトン活用術…
日向 咲嗣／著 「職業訓練」150%トコトン活用術…
日向 咲嗣／著 「求職者支援制度」150%トコトン…
日向 咲嗣／著 「58歳から65歳」こそ使えるハロ…
日向 咲嗣／著 ハローワーク150%トコトン活用術…
日向 咲嗣／著 「社会保険」150%トコトン活用術…
日向 咲嗣／著 ある日突然、失業したら、どうする・…
日向 咲嗣／著 1カ月100万円稼げる59の仕事
日向 咲嗣／著,… 「若者就職支援」150%活用術　：…
日向 咲嗣／著 払いません。　：　ナンデ?モッタイ…
和合 秀典／著,…

おいしいごはんが食べられますように
高瀬 隼子／著 かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…
原 ゆたか／さく… #真相をお話しします
結城 真一郎／著 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 給食室のいちにち
大塚 菜生／文,… ハヤブサ消防団
池井戸 潤／著 ことばどんどん どうぶつ　：　ぱん…
内田 麟太郎／文 ことばどんどん たべもの　：　いち…
内田 麟太郎／文 やさいのうた
田代 卓／絵 たまごのうた
市原 淳／絵 アンパンマンとたけとんぼまん
やなせ たかし／… トイレトイレ
西村 敏雄／作 地図と拳
小川 哲／著 アンパンマンともりのひみつ
やなせ たかし／… 夜に星を放つ
窪 美澄／著 まっくらあそびしようよ!
はた こうしろう… のりもののーせてのせて
三浦 太郎／作 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 みかんきょうだいのたんけん
ホソカワ レイコ… わんぱくだんのバスごっこ
ゆきの ゆみこ／… アンパンマンとムシバラス
やなせ たかし／… ようかいのもり たぬきクリニック
長谷川 あかり／… 噓つきジェンガ
辻村 深月／著 限りある時間の使い方
オリバー・バーク… らんらんランドセル
モリナガ ヨウ／… チョウセンアサガオの咲く夏
柚月 裕子／著 まよなかのゆうえんち
ギデオン・ステラ… 71歳、年金月5万円、あるもので工…
紫苑／著 しんかんせんのひみつずかん
溝口 イタル／え まじょのナニーさん[9]
藤 真知子／作,… 成熟スイッチ
林 真理子／著 特殊清掃人
中山 七里／著 頭がよくなる!ちょいムズおりがみ
山田 勝久／著,… ネット&スマホのトリセツ　：　ミラ…
西谷 雅史／監修 よるのあいだに…　：　みんなをささ…
ポリー・フェイバ… ペンギンたんけんたい　：　みなみの…
斉藤 洋／作,高… 探花
今野 敏／著 まよなかのおしっこ
さいとう しのぶ… あきらめません!
垣谷 美雨／著 お金のひみつ
RICCA／まん… ゆかしたのワニ
ねじめ 正一／文… ぐいーん!こうしょさぎょうしゃ
竹下 文子／作,… バスが来ましたよ
由美村 嬉々／文… どんなおべんとう?
いわき あやこ／… その本は
又吉 直樹／著,… はじめてのハムスターそだてかたブッ…
三輪 恭嗣／監修… あんぱんまんとばいきんまん
やなせ たかし／… 無明
今野 敏／著 あやし、おそろし、天獄園　：…[1]
廣嶋 玲子／作,… アリのかぞく
島田 拓／ぶん,… 80歳の壁
和田 秀樹／著 じぶんでよめるのりものずかん　：　…
成美堂出版編集部… くすのきだんちはサン!サン!サン!
武鹿 悦子／作,… おならおうこく
丸山 誠司／作・… ほたてのひみつ
小室 栄子／まん… バカと無知　：　人間、この不都合な…
橘 玲／著 おばけのアッチ チとキがいない!
角野 栄子／さく… へいおまち!　：　おすしのえほん
彦坂 有紀／作,… すいどう
百木 一朗／さく 夜の道標
芦沢 央／著 かみなり
武田 康男／監修… きみのことがだいすき
いぬい さえこ／… さよならの儀式　：　8 Scien…
宮部 みゆき／著 新!店長がバカすぎて
早見 和真／[著… 当たる!カード占い大じてん　：　一…
マーク・矢崎治信… 八丁越
佐伯 泰英／著 黒石
大沢 在昌／著 だいじょうぶかないちねんせい
くすのき しげの… いちごハウスのおくりもの
村中 李衣／作,… フライパンヤァ
加藤 休ミ／作 オムライスッス
ケロポンズ／作,… 無人島のふたり　：　120日以上生…
山本 文緒／著 うまれてくるよ海のなか
高久 至／しゃし… ふしぎ駄菓子屋銭天堂18
廣嶋 玲子／作,… じぶんでよめるたべものずかん
成美堂出版編集部… ガチャガチャ・クレーンゲームをつく…
いしかわ まりこ… みかんくんがね…
とよた かずひこ… 踏切の幽霊
高野 和明／著 おつかれ、今日の私。
ジェーン・スー／… ルルとララのティラミス
あんびる やすこ… イカにんじゅつ道場　：　ただいま弟…
香桃 もこ／作,… げんこつやまのたぬきさん　：　0・…
とよた かずひこ… この世の喜びよ
井戸川 射子／著 ごちゃまぜカメレオン
エリック・カール… こうもり
アヤ井 アキコ／… ふしぎ駄菓子屋銭天堂17
廣嶋 玲子／作,… だいどころのたね
あつめる!はこぶ!せいそうしゃ
片平 直樹／ぶん… マイクロスパイ・アンサンブル
伊坂 幸太郎／著 おばけのアッチあかちゃんはドドン!
角野 栄子／さく… だれもしらない小さな家
エリナー・クライ… 此の世の果ての殺人
荒木 あかね／著 ここだけのお金の使いかた
アミの会／編,大… 狂う潮
佐伯 泰英／著 おとがあふれてオムライス
夏目 義一／さく ハワイのひみつ.　ハワイ　：　ハワ…
ひろ ゆうこ／ま… ほねほねザウルス26
カバヤ食品株式会… あなのなかから…
さいとう しのぶ… ケーキのずかん
植田 まほ子／絵… 小説すずめの戸締まり
新海 誠／[著] タヌキの土居くん
富安 陽子／作,… ひみつのえんそく
かわしま えつこ… ラベンダーとソプラノ
額賀 澪／作,い… とうきょうの電車大百科　：　首都圏…
「旅と鉄道」編集… 罪の境界
薬丸 岳／著 まねっこどきっ!おばけ
まつした さゆり… すけすけのりもの
なかしま じゅん… でんしゃがとおりまーす!
オームラ トモコ… 一撃をねらえ!
あさだ りん／作… ワクワク!かわいい!自由工作大じて…
成美堂出版編集部… 暮しの手帖　2022-23-12-…
小学生のお料理ブック　：　ぜ…[1]
新谷 友里江／著 なかよくなれるかな
今井 福子／作,… 秋さけのひみつ
マリサ／まんが こんぶのひみつ
水木 繁／まんが 子どものハンドメイドレッスンBOO…
松村 忍／監修 あいうえオノマトペぱぴぷぺぽいっと…
石上 志保／文,… ねずみくんはカメラマン
なかえ よしを／… 一人二役　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 だれのからだ?　：　もようやかたち…
有沢 重雄／構成… かくれんぼべんとう
井上 よう子／作… えんどうまめばあさんとそらまめじい…
松岡 享子／原案… 学校だじゃれ　：　大爆笑!1
ながた みかこ／… 化石のよぶ声がきこえる　：　天才恐…
ヘレイン・ベッカ… なんのかげ?どうぶつ?
やまがた しょう… マル暴ディーヴァ
今野 敏／著 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…41
洪 鐘賢／絵,[… ないものねだるな
阿川 佐和子／著 天路の旅人
沢木 耕太郎／著 かきごおり
石津 ちひろ／作… くらべるえほん たべもの
ちかつ たけお／… ひ・る・ご・は・ん!
武田 美穂／作 恐竜トリケラトプスとウミトカゲ　：…
黒川 みつひろ／… 樹林の罠　：　道警・大通警察署
佐々木 譲／[著… 戦争をやめた人たち　：　1914年…
鈴木 まもる／文… どんぐりころころむし
澤口 たまみ／ぶ… 剣持麗子のワンナイト推理
新川 帆立／著 どろろんようかいの森サンタクロース…
南田 幹太／作,… じゃーんけん
山岡 ひかる／作 すうじのかくれんぼ
いしかわ こうじ… 事故物件、いかがですか?　：　東京…
原田 ひ香／著 ショートケーキ。
坂木 司／著 独り立ち　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 家裁調査官・庵原かのん
乃南 アサ／著 かえるのほんや
やぎ たみこ／作… かみさまのベビーシッター[2]
廣嶋 玲子／作,… 日本史を暴く　：　戦国の怪物から幕…
磯田 道史／著 10ぴきねこちゃん
エミリー・グラヴ… 人がつくった川・荒川　：　水害から…
長谷川 敦／著 岩石・鉱物・化石
萩谷 宏／指導・… 回転ずし・レジをつくろう
いしかわ まりこ… ディズニーキャストざわざわ日記　：…
笠原 一郎／著 嫌いなら呼ぶなよ
綿矢 りさ／著 先祖探偵
新川 帆立／著 ブラックホールってなんだろう?
嶺重 慎／文,倉… おしりじまん
齋藤 槇／さく 秋麗
今野 敏／[著] おばけたまごはチョーきけん!
むらい かよ／著 ミラクルハピネス♡心理テスト141…
ミラクル心理研究… ポッポーきかんしゃゆきさんぽ
とよた かずひこ… ほんとうの定年後　：　「小さな仕事…
坂本 貴志／著 発掘写真で訪ねる荒川区・足立区古地…
坂上 正一／著 けんかのたね
ラッセル・ホーバ… いっこでもにくまん
ふじもと のりこ… あそび室の日曜日　：　町長さんのア…
村上 しいこ／作… 地下室の日曜日　：　おばけだってな…
村上 しいこ／作… ぬくもり　：　<動物>時代小説傑作…
宮部 みゆき／著… 最強の城へタイムワープ
フルカワ マモる… ぼくんちのおべんとう
志茂田 景樹／作… おイモだ、ほい!
服部 千春／作,… おばけのかわをむいたら
たなか ひかる／… 運動脳　：　BRAIN
アンデシュ・ハン… ないしょないしょのももんちゃん
とよた かずひこ… ついでにジェントルメン
柚木 麻子／著 いちといちで　：　てあそびうたえほ…
もぎ あきこ／ぶ… ブロロンどろろん
高畠 那生／作・… もりのくまさん
馬場 祥弘／訳詞… いたずらぎつね
いもと ようこ／… 光る海
佐伯 泰英／著 ともだち
くすのき しげの… 宇宙食になったサバ缶
小坂 康之／著,… おふろのなかのジャングルたんけん
まつおか たつひ… 1日1分読むだけで身につくお金大全…
頼藤 太希／著,… 暮しの手帖　2022-10-11月…
日々臆測
ヨシタケ シンス… 任俠楽団
今野 敏／著 夏の体温
瀬尾 まいこ／著 ワニくんのはじめてのおでかけ
古内 ヨシ／文,… ふしぎなメリーゴーラウンド
リーザ=マリー・… 乱鴉の空
あさの あつこ／… クロコダイル・ティアーズ
雫井 脩介／著 ホホジロザメ
沼口 麻子／文,… ぼくのねこ
鈴木 のりたけ／… おおきなおさら
あさの ますみ／… なんとかしなくちゃ。青雲編
恩田 陸／著 ちいさいおねえちゃん
いとう みく／作… インコがおうちにやってきた!
海老沢 和荘／監… ずぼら瞬食ダイエット　：　-12k…
松田 リエ／著 リメイク!
あさだ りん／作… 中学校ってどんなとこ?　：　楽しい…
升野 伸子／監修

発酵美食マガジン
マルコメ株式会社… 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 微生物がつくる発酵ワンダーランド　…
今野 宏／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 麴の甘酒図鑑　：　元気をつくる!
藤井 寛／著 発酵食品を楽しむ教科書　：　理由が…
金内 誠／監修 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／[… 発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… じつは私たち、菌のおかげで生きてい…
今野 宏／著 メタファーとしての発酵
Sandor E… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 糀入門　：　女将が伝える糀生活
山崎 京子／著,… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… くさいはうまい
小泉 武夫／[著… マンガで読む発酵の世界　：　微生物…
黒沼 真由美／著… 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 乳酸菌がすべてを解決する
後藤 利夫／著 食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 麴巡礼　：　おいしい麴と出会う9つ…
おの みさ／著 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品の科学
坂本 卓／著 麴のちから!　：　食べ物が美味しく…
山元 正博／著 発酵食品学
小泉 武夫／編著 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 「NS乳酸菌」が病気を防ぐ　：　モ…
金 鋒／著 あなたの知らない乳酸菌力(パワー)…
後藤 利夫／著 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
日本乳酸菌学会／… 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵工業(株… 麴
一島 英治／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 わが家でつくるこだわり麴　：　米・…
永田 十蔵／著 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉 武夫／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 発酵と醸造2
東 和男／編著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 FT革命　：　発酵技術が人類を救う
小泉 武夫／著,… 食の堕落を救え!　：　スローフード…
小泉 武夫／編著 発酵と醸造1
東 和男／編著 醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑／[ほか… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 やさしい醸造学　：　うまさづくりの…
井上 喬／著 乳酸発酵の文化譜
雪印乳業株式会社… 生化学の夜明け　：　醱酵の謎を追っ…
丸山 工作／著 醸造学
野白 喜久雄／[… うま味の誕生　：　発酵食品物語
柳田 友道／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉 武夫／著 醸造の事典
野白 喜久雄／[… はっこう博士大かつやく
末松 茂孝／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 新 食品微生物
有藤 和雄／著 生物化学工学　：　反応速度論
合葉 修一／共著… 食品微生物学
好井 久雄／[ほ… 発酵食品
中野 政弘／編 乳酸菌の研究
北原 覚雄／編著 醱酵
山口 清三郎／著

発酵美食マガジン
マルコメ株式会社… 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 症状別発酵×薬膳　：　心と体が喜ぶ…
大竹 宗久／著 毎日の発酵食材レシピ手帖
榎本 美沙／著 サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 榎本美沙の発酵つくりおき　：　少量…
榎本 美沙／著 アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
榎本 美沙／著 ポリ袋で簡単!もみもみ発酵レシピ
荻野 恭子／著 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 いつもの食材と調味料で体が整うごは…
山田 奈美／著 発酵×薬膳　：　心と体をスッキリ整…
大竹 宗久／著 発酵食品を楽しむ教科書　：　理由が…
金内 誠／監修 おいしいから作りたくなるまいにち発…
オザワ エイコ／… がんばりすぎない発酵づくり　：　も…
舘野 真知子／著 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／[… 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食…
村上 祥子／著 発酵調味料でつくるからだにいい発酵…
清水 紫織／著,… 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ…
車 浮代／著 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド　：　…
清水 みのり／著 ゆる発酵　：　今すぐ始められる、毎…
榎本 美沙／[著… ゆる発酵　：　今すぐ始められる、毎…
榎本 美沙／[著… 檸檬とラクダの発酵菓子
兼子 有希／著 発酵美人になりませう。
真藤 舞衣子／[… 世界の発酵食をフィールドワークする
横山 智／編著 発酵白菜レシピ　：　からだにおいし…
重信 初江／著,… 発酵来福レシピ　：　90のおいしい…
おの みさ／著 発酵来福レシピ　：　90のおいしい…
おの みさ／著 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 手軽においしく発酵食のレシピ　：　…
真野 遙／監修 白崎茶会の発酵定食　：　体にやさし…
白崎 裕子／著 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にい…
荻野 恭子／著 免疫力を高める最強の浅漬け　：　「…
車 浮代／著,藤… 発酵食の作り方と料理レシピ150　…
主婦の友社／編 からだが整う発酵おつまみ　：　免疫…
真藤 舞衣子／著 くさいはうまい
小泉 武夫／[著… マンガで読む発酵の世界　：　微生物…
黒沼 真由美／著… 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 発酵野菜があればおいしいごはん　：…
ワタナベ マキ／… ここからはじめる発酵食　：　不調知…
栗生 隆子／著 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 ノーマの発酵ガイド
レネ・レゼピ／著… ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…
小山内 耕也／著… 発酵食の歴史
マリー=クレール… 腸を元気にする“つくりおき”発酵食…
栗生 隆子／[著… 医師が教える発酵食スープ
松生 恒夫／監修 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 発酵おやつ　：　砂糖不使用、発酵食…
山田 奈美／著 砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベ…
岩田 麻奈未／著 女子栄養大学の誰も教えてくれない発…
五明 紀春／監修… 食べることは生きること　：　料理研…
大瀬 由生子／著 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 ローフード・発酵・雑穀でつくるAY…
AYUMI／著 からだにおいしい発酵生活
栗生 隆子／著 発酵リビングフード　：　発酵のチカ…
睦美／著 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 体の中からきれいになれる保存食と発…
主婦の友社／編 世界の作りおき野菜　：　みんなに愛…
フレディー・ジャ… おいしい発酵食生活　：　意外と簡単…
真藤 舞衣子／著 つくってみよう!発酵食品
中居 惠子／著,… 手づくり発酵食　：　電子レンジでス…
村上 祥子／著 腸を元気にしたいなら発酵食を食べな…
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Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 乳酸キャベツ健康レシピ　：　瘦せる…
井澤 由美子／著 菌運ごはん　：　ボケないからだを作…
井澤 由美子／著 発酵×スイーツ　：　パティシエ発想…
山田 実加／著 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 日本の食と酒
吉田 元／[著] ほんとの本物の発酵食品　：　新鮮な…
アレックス・リュ… からだがよろこぶ!菌活レシピ
柚木 さとみ／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 100歳までボケない常備菜で10分…
白澤 卓二／著,… 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品を使った美味しい鍋レシピ
柳瀬 真澄／料理… 発酵食レシピ
「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発…
タカコ・ナカムラ… 発酵美人のビューティ・エクササイズ…
白澤 卓二／監修… ラクうま500kcalレシピ発酵食…
石澤 清美／著 発酵食品の科学
坂本 卓／著 漬けるだけ発酵食レシピ　：　おいし…
安保 徹／著,山… 暮らし上手の発酵食　：　毎日の食卓…
100歳まで病気知らずでいたければ…
白澤 卓二／著 発酵食品学
小泉 武夫／編著 うまみたっぷり!発酵食ごはん　：　…
岡田 早苗／監修… 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 発酵食のおかず　：　酵素がきく!　…
浜内 千波／著 発酵食をはじめよう　：　お酒もごは…
塩山 奈央／著 美人をつくる発酵食レシピ　：　塩麴…
小石原 はるか／… 塩麴と発酵食のレシピ　：　おいしく…
白澤 卓二／著,… 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵レストラン
小泉 武夫／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 食の堕落を救え!　：　スローフード…
小泉 武夫／編著 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 うま味の誕生　：　発酵食品物語
柳田 友道／著 発酵食品
中野 政弘／編