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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

アフリカンキッチン 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ 2

著者名 アフリカ理解プロジェクト/編集
著者名ヨミ アフリカ リカイ プロジェクト
出版者 明石書店
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711288555一般図書596.2//開架通常貸出在庫 
2 中央1221604281一般図書596.4/ア/開架通常貸出在庫 

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2005
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1000510036133
書誌種別 図書(和書)
著者名 アフリカ理解プロジェクト/編集
著者名ヨミ アフリカ リカイ プロジェクト
出版者 明石書店
出版年月 2005.5
ページ数 62p
大きさ 25cm
ISBN 4-7503-2119-2
分類記号 596.23
タイトル アフリカンキッチン 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ 2
書名ヨミ アフリカン キッチン
内容紹介 家族が集まり、食事がはじまる。キャッサバ、ヤムイモ、バナナ、粟、黍、テフ、豆、肉、野菜、果物…山や森、海や湖、サバンナや砂漠、アフリカの食卓は自然の恵みに満ちて賑やか。そんなおしゃれなアフリカの食卓を紹介。
件名1 料理(アフリカ)

(他の紹介)内容紹介 アフリカ大陸は巨大で、多様な人々で成り立っている。人々は異なる言葉やしきたりを持ち、異なる家に住み、異なる暮らしをしている。しかし大陸のどこでも同じことが一つある。それは、家族を愛すること。家族と共に寝起きし、共に食べること、それを何より大切に思っている。その家が、たとえ粗末なかやぶき小屋であったとしても、長い旅から、一日の過酷な労働から、遠く離れた学校から、帰ってくる場所である。夕闇が辺りをすっぽり包む頃、家に灯されるランプの明かり。その光の下に家族が集まり、食事がはじまる。キャッサバ、ヤムイモ、バナナ、トウモロコシ、粟、黍、テフ、豆、肉、野菜、果物、ミルク…、山や森、海や湖、サバンナや砂漠、アフリカの食卓は自然の恵みに満ちて賑やかだ。そんなアフリカの食卓にあなたも一緒に座りませんか?ようこそアフリカンキッチンへ。
(他の紹介)目次 アフリカンキッチンへようこそ
女性と台所
食のお話
豊かなアフリカ料理
サバンナの台所小物たち
アフリカ植物ものがたり
特集 アフリカンレシピ集
コーヒーのお話
手づくりアフリカ
アフリカンパーティを開きましょ!
こんなメニューはいかが?
アフリカ音楽、お薦めはこれ!


内容細目


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