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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

安藤昌益全集 10

著者名 [安藤 昌益/著]
著者名ヨミ アンドウ ショウエキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1985.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210074850一般図書121.5/ア/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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[安藤 昌益 安藤昌益研究会
1997
596.23 596.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810088921
書誌種別 図書(和書)
著者名 [安藤 昌益/著]   安藤昌益研究会/編集・執筆
著者名ヨミ アンドウ ショウエキ アンドウ ショウエキ ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1985.3
ページ数 333p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-84046-0
分類記号 121.59
タイトル 安藤昌益全集 10
書名ヨミ アンドウ ショウエキ ゼンシュウ

(他の紹介)目次 ワクワクのストリートフード(モロッコの胃袋、ジャマ・エル・フナ広場
どこでもホブス! ほか)
家庭の味を探して(ベルベルの村へ
キッチンの道具たち
ベルベル母さんに料理を習う ほか)
旅で出会ったモロッコの味(食堂からローカルレストランまで
モロッコ料理、オーダーのコツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。パーティーなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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