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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

「毒婦」和歌山カレー事件20年目の真実

著者名 田中 ひかる/著
著者名ヨミ タナカ ヒカル
出版者 ビジネス社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511639510一般図書916/た/開架通常貸出在庫 

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2016
2016
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1001111145156
書誌種別 図書(和書)
著者名 田中 ひかる/著
著者名ヨミ タナカ ヒカル
出版者 ビジネス社
出版年月 2018.7
ページ数 215p
大きさ 20cm
ISBN 4-8284-2037-0
分類記号 326.23
タイトル 「毒婦」和歌山カレー事件20年目の真実
書名ヨミ ドクフ ワカヤマ カレー ジケン ニジュウネンメ ノ シンジツ
内容紹介 動機なし、自白なし、物証なし。1998年7月に発生した「和歌山カレー事件」の被告人・林眞須美は本当に「毒」を入れたのか? 林家を長年取材してきた研究者が、いびつな死刑囚の「実像」と事件の「真相」に迫る。
著者紹介 1970年東京都生まれ。歴史社会学者(学術博士)。著書に「月経と犯罪」「「オバサン」はなぜ嫌われるか」「生理用品の社会史」など。
件名1 刑事事件

(他の紹介)内容紹介 スウェーデンの家庭で毎日食べているおいしいレシピ。現地の味わいを踏襲しつつ、味付けや食材を調整して、日本の家庭で作れるものばかり。北欧料理ならではの食に関する知恵や、作っておくと便利なおいしい保存食、食卓を楽しく彩るテーブルコーディネートなども、たっぷり紹介。
(他の紹介)目次 第1章 野菜料理(カンタレーラトースト
キャベツのアンチョビドレッシングサラダ、根セロリとりんごのサラダ アンチョビドレッシング、北欧風マヨネーズ ほか)
第2章 魚料理(サーモンマリネ、マスタードソース、ニシンのマリネ マスタードソース 北欧風マスタードソース、サーモンプディング
ポーチドサーモン ほか)
第3章 肉料理(ショットブラール(スウェーデン風スパイシーミートボール)
鶏肉のスウェーデン風煮込み ほか)
第4章 パン・焼き菓子(カネルブッラル(シナモンロール)
セムロール(アーモンドペーストと生クリームを詰めた菓子パン) ほか)
第5章 デザート・おもてなし(ミニロールケーキ
プリンセスバーケルセ(プリンセスケーキ) ほか)
(他の紹介)著者紹介 矢口 岳
 ALLT GOTTオーナーシェフ。北欧料理で長い間人気を博していた「GAMLASTAN」で約10年ほど修業を積んだのち、腕を磨くためスウェーデンとイタリアに渡航。帰国後、2002年、吉祥寺に「ALLT GOTT」を開店させた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
早川 るりこ
 フードアナリスト。1年半ほど、南スウェーデンの学校や家庭でスウェーデン料理と食文化について学んだ経験を生かし、レシピをブログで発表している。2014年からはノルウェーにも留学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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