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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

イギリスの家庭料理 伝統を受け継ぐ、長くつき合えるお料理ばかり。

著者名 砂古 玉緒/著
著者名ヨミ サコ タマオ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411605660一般図書596//西洋開架通常貸出在庫 
2 中央1217061819一般図書596.3/サ/開架通常貸出在庫 

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2015
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110453953
書誌種別 図書(和書)
著者名 砂古 玉緒/著
著者名ヨミ サコ タマオ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-15312-1
分類記号 596.23
タイトル イギリスの家庭料理 伝統を受け継ぐ、長くつき合えるお料理ばかり。
書名ヨミ イギリス ノ カテイ リョウリ
副書名 伝統を受け継ぐ、長くつき合えるお料理ばかり。
副書名ヨミ デントウ オ ウケツグ ナガク ツキアエル オリョウリ バカリ
内容紹介 人気のイングリッシュブレックファストから、ご馳走ひと皿盛り「サンデーロースト」、クリスマスの集いの料理まで。日本で手に入る材料で作れる、おいしいイギリスの家庭料理のレシピを紹介します。
著者紹介 広島県生まれ。英国菓子・料理研究家。製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。
件名1 料理(西洋)-イギリス

(他の紹介)内容紹介 暮らしてわかった素朴で豊かなおいしい食卓。人気のイングリッシュブレックファストから、ご馳走ひと皿盛り「サンデーロースト」、クリスマスの集いの料理まで。
(他の紹介)目次 1 イングリッシュブレックファスト
2 サンデーローストとコールドランチ
「おやつの時間」
3 いつものスープ
4 受け継がれてきたメインディッシュ
5 じゃがいもと野菜の料理
6 クリスマスの料理
(他の紹介)著者紹介 砂古 玉緒
 英国菓子・料理研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。広島県生まれ。約10年のイギリス在住時に、イギリス料理とイギリス菓子の取材、研究、製作を行う。2004年に教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。現在、テレビ、雑誌、書籍、イベント、全国のカルチャースクール講師などで活躍中。2014年NHK連続テレビ小説『マッサン』で、スコットランド料理・菓子製作指導を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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