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書誌情報サマリ

タイトル

島を救ったキッチン シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ

著者名 ホセ・アンドレス/著
著者名ヨミ ホセ アンドレス
出版者 双葉社
出版年月 2019.12


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1 鹿浜0911616597一般図書369.3//開架通常貸出在庫 
2 中央1217800554一般図書369.3/ホ/開架通常貸出在庫 

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2019
369.33 369.33
風水害 台風 被災者支援 給食 プエルトリコ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111278773
書誌種別 図書(和書)
著者名 ホセ・アンドレス/著   リチャード・ウォルフ/著   御舩 由美子/訳
著者名ヨミ ホセ アンドレス リチャード ウォルフ ミフネ ユミコ
出版者 双葉社
出版年月 2019.12
ページ数 406p
大きさ 19cm
ISBN 4-575-31513-4
分類記号 369.33
タイトル 島を救ったキッチン シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ
書名ヨミ シマ オ スクッタ キッチン
副書名 シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ
副書名ヨミ シェフ ノ サイガイ シエン ニッキ イン ハリケーン ヒサイチ プエルトリコ
内容紹介 2017年、巨大ハリケーンで壊滅的な被害を受けたアメリカ領・プエルトリコ。住民が飢えと渇きに苦しむなか、食料支援ネットワークをゼロから構築し、温かい食事を届け続けたシェフの、汗と涙と笑いと怒りの奮闘記。
著者紹介 NGO「ワールド・セントラル・キッチン」創設者/代表者。『タイム』誌の「世界で最も影響力のある100人」に2度選出。
件名1 風水害
件名2 台風
件名3 被災者支援

(他の紹介)内容紹介 「人災の島」に、温かいスープを。現場を想像しない中央の政府機関、非効率な形式主義に陥る官僚集団、被災地に関心も知識もない大統領。2017年、巨大ハリケーンで壊滅的な被害を受けたアメリカ領・プエルトリコ。あらゆる要素が天災を「人災」に変え、住民が飢えと渇きに苦しむなか情熱と創意を総動員して画期的な食料支援ネットワークをゼロから構築し、島じゅうに温かい食事を届け続けたシェフの、汗と涙と笑いと怒りの奮闘記。
(他の紹介)目次 第1章 上陸
第2章 世界を食べさせる
第3章 発見
第4章 “大きな水”に囲まれた島で
第5章 アリーナへ
第6章 「食事」とは何か
第7章 怒りと失望と
第8章 変化の兆し


内容細目


目次

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