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書誌情報サマリ

タイトル

ふたつのサンパウ TOKYO〜SPAIN奇跡の三ツ星レストランのすべて

出版者 ぴあ
出版年月 2006.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611472804一般図書596//青開架通常貸出在庫 

関連資料

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2006
2006
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610086825
書誌種別 図書(和書)
出版者 ぴあ
出版年月 2006.12
ページ数 125p
大きさ 25cm
ISBN 4-8356-1647-2
分類記号 596.23
タイトル ふたつのサンパウ TOKYO〜SPAIN奇跡の三ツ星レストランのすべて
書名ヨミ フタツ ノ サンパウ
副書名 TOKYO〜SPAIN奇跡の三ツ星レストランのすべて
副書名ヨミ トウキョウ スペイン キセキ ノ ミツボシ レストラン ノ スベテ
内容紹介 天才女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダが生んだスペイン・東京、ふたつの「サンパウ」料理から、カタルーニャの魅力、至福のスペインワインまで、奇跡のレストランの全てを美しい写真で紹介。スペイン郷土料理レシピ付き。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)内容紹介 天才女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダが生んだスペイン・東京、ふたつの「サンパウ」料理からカタルーニャの魅力、至福のスペインワインまで、奇跡のレストランの全てを美しい写真で紹介。スペイン郷土料理レシピ付き。
(他の紹介)目次 カルメ・ルスカイェーダの三ツ星までの歩み
東京のサンパウ
カタルーニャへ
カルメシェフが選んだカタルーニャ伝統料理10選
サン・ポル・デ・マルのサンパウ
カルメシェフが選んだカタルーニャのレストラン
カタルーニャとスペインのワイン


内容細目


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