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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

葛飾北斎 本当は何がすごいのか

著者名 田中 英道/著
著者名ヨミ タナカ ヒデミチ
出版者 育鵬社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611820069一般図書721//開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

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田中 英道
2002
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111098120
書誌種別 図書(和書)
著者名 田中 英道/著
著者名ヨミ タナカ ヒデミチ
出版者 育鵬社
出版年月 2018.1
ページ数 183p
大きさ 19cm
ISBN 4-594-07627-6
分類記号 721.8
タイトル 葛飾北斎 本当は何がすごいのか
書名ヨミ カツシカ ホクサイ ホントウ ワ ナニ ガ スゴイ ノカ
内容紹介 写楽=北斎説を提唱する著者が、写楽という時代を経たことで北斎の絵がどのような変化を遂げたのか、そしてその絵がなぜ世界に大きな影響を及ぼしたのか、北斎の何がすごいのかを、知られざる実像とともに紹介する。
著者紹介 昭和17年生まれ。ストラスブール大学に留学しドクトラ(博士号)取得。文学博士。東北大学名誉教授。日本国史学会代表。著書に「聖徳太子本当は何がすごいのか」など。

(他の紹介)内容紹介 本書では、沿岸部を中心とする海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に、美食の地の家庭で日々作られる絶品メニューの数々を紹介します。
(他の紹介)目次 1 海バスクの魚介料理
2 バスクはピンチョスの聖地!
3 山バスクの肉・野菜料理
4 伝統のお菓子
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
 料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、1986年から2000年まで14年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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