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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

麴の甘酒図鑑 元気をつくる!

著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1218013611一般図書588.5/フ/開架通常貸出在庫 

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2023
588.51 588.51
甘酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001111563569
書誌種別 図書(和書)
著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-452676-5
分類記号 588.51
タイトル 麴の甘酒図鑑 元気をつくる!
書名ヨミ コウジ ノ アマザケ ズカン
副書名 元気をつくる!
副書名ヨミ ゲンキ オ ツクル
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。
件名1 甘酒

(他の紹介)内容紹介 麹でつくる甘酒の原材料は、米と麹と水のみ。ノンアルコール、砂糖不使用、栄養満点の健康飲料です!おいしい甘酒だけを164品、日本初のガイド本。
(他の紹介)目次 甘酒の基本とセレクトの基準
おすすめ甘酒30/164品
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