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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

目の中の劇場 アリス狩り 2

著者名 高山 宏/著
著者名ヨミ タカヤマ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 1985.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211640600一般図書704/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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高山 宏
1997
913.7 913.7
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810135993
書誌種別 図書(和書)
著者名 高山 宏/著
著者名ヨミ タカヤマ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 1985.5
ページ数 412p
大きさ 22cm
分類記号 930.26
タイトル 目の中の劇場 アリス狩り 2
書名ヨミ メ ノ ナカ ノ ゲキジョウ
件名1 英文学-作家

(他の紹介)内容紹介 予約殺到のレストラン「リストランテ濱崎」の至極のレシピを大公開!読んで“おいしい”話も満載。
(他の紹介)目次 チェコッティの椅子と出合って、僕は店を始める決心をした。

まずは人ありき。いい食材は、作る人の真摯な姿勢から生まれる。

いい食材との出合いがあって初めて、おいしい料理も生まれる。「僕の仔羊」に会いに、北海道へ。

「居心地がよかったよ」。お客さまにそう言われる店でありつづけたい。それが、僕とスタッフの願い。


内容細目


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