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書誌情報サマリ

タイトル

火災の科学 中公新書ラクレ 383 火事のしくみと防ぎ方

著者名 辻本 誠/著
著者名ヨミ ツジモト マコト
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216361004一般図書369.3/ツ/開架通常貸出在庫 

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2009
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1001110020321
書誌種別 図書(和書)
著者名 辻本 誠/著
著者名ヨミ ツジモト マコト
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.3
ページ数 229p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-150383-1
分類記号 369.32
タイトル 火災の科学 中公新書ラクレ 383 火事のしくみと防ぎ方
書名ヨミ カサイ ノ カガク
副書名 火事のしくみと防ぎ方
副書名ヨミ カジ ノ シクミ ト フセギカタ
内容紹介 ビル火災から家屋火災まで、これで万全! 火災研究でわが国トップレベルにある、東京理科大学の研究成果をまとめて収録。写真・図表を多数収録し、火災がおこるしくみ、被害の現実、防災の心得などを解説する。
著者紹介 東京大学大学院工学系研究科博士課程中退。工学博士。東京理科大学教授。日本建築学会副会長、国土交通省建築法体系勉強会委員など。愛知万博のドライミストの考案者。
件名1 火災
件名2 火災予防

(他の紹介)内容紹介 ちょっと飲みたいなと思ったとき、おうちで気軽に作れてついついワインがすすむ。そんなとびきりのイタリアンおつまみを121品集めました。1人でしっとり飲みたいときにも、大切な人と楽しい時間を過ごしたいときにも、すぐに役立つおつまみレシピ集です。
(他の紹介)目次 1 サッとつくれる!簡単おつまみ15
2 ワインのおともにピッタリ!前菜20
3 ついもう一杯飲みたくなる!煮物・焼き物20
4 ほろ酔い気分でもつくれる!パスタ&リゾット16
5 コトコト煮込んでおいしい!あったかスープ8
6 ワインのあとにどうぞ!ドルチェ10
あともう一品作りたい!文字だけクイックレシピ32
作って楽しい!食べておいしい!おうちイタリアンのすすめ
(他の紹介)著者紹介 加藤 政行
 LA BETTOLA per tutti総料理長。1965年、埼玉県生まれ。「ラ・ペットラペルトゥッティ」は落合務シェフ(現「ラ・ペットラ」オーナーシェフ)唯一の暖簾わけ店。主宰する料理教室は口コミで人気を呼び、常にキャンセル待ちの状態(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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