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書誌情報サマリ

タイトル

マンガでわかる!誰とでも15分以上会話がとぎれない!話し方 [1]

著者名 野口 敏/著
著者名ヨミ ノグチ サトシ
出版者 すばる舎
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911444859一般図書361//開架通常貸出在庫 
2 梅田1311413494一般図書361.4//開架通常貸出在庫 

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野口 敏 酒井 だんごむし maki
2017
772.1 772.1
飲食店 料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111018592
書誌種別 図書(和書)
著者名 野口 敏/著   酒井 だんごむし/シナリオ   maki/作画
著者名ヨミ ノグチ サトシ サカイ ダンゴムシ マキ
出版者 すばる舎
出版年月 2017.3
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-7991-0602-0
分類記号 361.454
タイトル マンガでわかる!誰とでも15分以上会話がとぎれない!話し方 [1]
書名ヨミ マンガ デ ワカル ダレ ト デモ ジュウゴフン イジョウ カイワ ガ トギレナイ ハナシカタ
内容紹介 「誰とでも15分以上会話がとぎれない!話し方66のルール」のツボをマンガとともに徹底伝授。会話をつなげたり、はずませたりする方法や、困った場面での受け答え、人の輪にとけこめる話し方などを具体的にアドバイスする。
著者紹介 株式会社グッドコミュニケーション代表取締役。「話し方教室TALK&トーク」主宰。著書に「誰とでも15分以上会話がとぎれない!話し方66のルール」など。
件名1 コミュニケーション
件名2 人間関係
件名3 話しかた

(他の紹介)内容紹介 「焼肉」を原点から見直し外食産業界を勝ち抜け!この書では、日本に定着した「焼肉店文化」の基礎となる知識を取り上げている。家庭での焼肉でなく、店でいただく料理ということにポイントをおいている。
(他の紹介)目次 第1章 焼肉の歴史
第2章 焼肉の種類と特徴
第3章 タレ
第4章 焼肉関連食品、食材
第5章 焼肉関連料理と酒
第6章 膾
第7章 匙文化と薬食同源思想
第8章 食肉の表示、規格
(他の紹介)著者紹介 鄭 大聲
 滋賀県立大学名誉教授。昭和8(1933)年、京都府宇治市生まれ。大阪市立大学大学院理学研究所修了。理学博士。朝鮮大学校教授を経て、モランボン(株)味の研究所所長を務め、焼肉のたれ「ジャン」をはじめとする各種たれ類、キムチなど朝鮮料理商品の開発にあたる。平成7年滋賀県立大学人間文化学部教授に就任。専門分野は発酵食品、食の文化、朝鮮半島の食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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