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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

鎌倉建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味

著者名 巨福山建長興國禅寺/監修
著者名ヨミ コフクサン ケンチョウ コウコク ゼンジ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711467993一般図書596/コ/精進料理開架通常貸出在庫 
2 中央1216799229一般図書596.1/カ/開架通常貸出在庫 

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2013
2013
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110290348
書誌種別 図書(和書)
著者名 巨福山建長興國禅寺/監修
著者名ヨミ コフクサン ケンチョウ コウコク ゼンジ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-13334-5
分類記号 596.21
タイトル 鎌倉建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味
書名ヨミ カマクラ ケンチョウジ ノ ショウジン リョウリ
副書名 家庭で作れる名刹の味
副書名ヨミ カテイ デ ツクレル メイサツ ノ アジ
内容紹介 筍とわかめの豆乳蒸し、なすとトマトのぽん酢かけ、れんこんと大和いもの揚げせんべい、ごぼうとにんじんのかき揚げ…。家庭でかんたんに作れて、体にやさしい精進料理のレシピ86品を紹介する。
件名1 精進料理

(他の紹介)内容紹介 けんちん汁発祥の建長寺ごはん。家庭でかんたんに作れておいしくて、体にやさしい。旬の素材を使った季節のレシピから、常備菜、おからレシピ、精進スイーツまで、86品のお寺レシピが満載!
(他の紹介)目次 建長寺の精進料理と四季のレシピ
春の料理
夏の料理
秋の料理
冬の料理
建長寺の精進料理の始まりと歴史


内容細目


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