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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

いつもの、お寺のおかず 美人時間ブック

著者名 青江 覚峰/著
著者名ヨミ アオエ カクホウ
出版者 光文社
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112044318一般図書596//1開架通常貸出在庫 

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2015
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001110495443
書誌種別 図書(和書)
著者名 青江 覚峰/著
著者名ヨミ アオエ カクホウ
出版者 光文社
出版年月 2015.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97836-5
分類記号 596.21
タイトル いつもの、お寺のおかず 美人時間ブック
書名ヨミ イツモ ノ オテラ ノ オカズ
内容紹介 お坊さんの知恵が詰まったお寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー。野菜と豆と乾物で、季節を味わう常備菜73レシピを紹介します。シロップや何にでも使えるみつなど甘い保存食も収録。
著者紹介 1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。料理僧として料理、食育に取り組む。著書に「お寺ごはん」など。
件名1 精進料理

(他の紹介)内容紹介 お坊さんの知恵が詰まったお寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー・日持ちする。あれば安心、食べれば幸せになる73レシピが大集合!!
(他の紹介)目次 第1章 ごはんによく合う一品おかず(白菜のみそ炒め
皮ごときんぴら ほか)
第2章 あれば安心小さなおかず(ゆばの山椒だき&こしょうだき
押し豆腐 ほか)
第3章 和洋折衷を楽しむおかず(セロリの葉のお寺風ペペロンソース
こんにゃくマリネ ほか)
第4章 みんな大好き甘い保存食(大学いも
シロップ3種 ほか)


内容細目


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