検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

鎌倉不識庵精進料理十二カ月

著者名 藤井 宗哲/著
著者名ヨミ フジイ ソウテツ
出版者 実業之日本社
出版年月 1994.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212667958一般図書596/フ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1994
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810320441
書誌種別 図書(和書)
著者名 藤井 宗哲/著
著者名ヨミ フジイ ソウテツ
出版者 実業之日本社
出版年月 1994.3
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-408-41077-2
分類記号 596.21
タイトル 鎌倉不識庵精進料理十二カ月
書名ヨミ カマクラ フシキアン ショウジン リョウリ ジュウニカゲツ
内容紹介 武蔵野・平林寺、鎌倉・建長寺で典座を務め、今、鎌倉の不識庵で精進料理教室を主宰する著者が、旬の野菜と天地いっぱいの素材を活用して繰り広げる日本料理の原点・精進料理の宴。淡味、滋味な料理カレンダー。
著者紹介 1941年大阪市生まれ。仏教大学中退。埼玉、和歌山などで修行の後、角川書店で編集の仕事に携わる。現在、精進料理塾や仏典講読会を主宰。著書に「花柳風俗語事典」「禅寺の食卓」など。
件名1 精進料理

(他の紹介)内容紹介 武蔵野・平林寺、鎌倉・建長寺で典座を務め、いま鎌倉・稲村ケ崎の不識庵で精進料理教室を主宰する著者が、旬の野菜と天地いっぱいの素材を活用して繰り広げる日本料理の原点・精進料理の宴。
(他の紹介)目次 1月 不識庵のおせち料理
2月 鬼も内
3月 丼飯の元祖
4月 春風吹いて
5月 厚き嫌いなく
6月 降りみ降らずみ
7月 夏は酢のもの
8月 うりやなすびの花盛り
9月 熱さ寒さも
10月 円、丸はおふくろの味
11月 天地いっぱいをいただく
12月 臘月を尽す


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。