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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

イタリアン・シンプルレシピ

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611469073一般図書596//青開架通常貸出在庫 

関連資料

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川上 文代
2006
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610073038
書誌種別 図書(和書)
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-13302-4
分類記号 596.23
タイトル イタリアン・シンプルレシピ
書名ヨミ イタリアン シンプル レシピ
内容紹介 イタリアワインに合う前菜から、パスタ料理やチーズ料理、各地の郷土料理まで、イタリア料理のコツと基本を惜しげもなく披露。シンプルで作りやすい61のとっておきレシピを紹介する。
著者紹介 1965年生まれ。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「日曜日に作るらくらくリレーメニュー7days」「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 好評のシリーズ第2弾。陽気でおいしい“長靴の国”を食べ歩く、61のとっておきレシピ。
(他の紹介)目次 1 ワインによく合うカジュアルイタリアン(イタリアワインのこと
冷製前菜5種 ほか)
2 トロトロアツアツ、絶対おいしいチーズ料理(イタリアのチーズのこと
家庭風のシンプルな薄焼きピッツァ ほか)
3 基本もバリエーションも、ちゃんと知りたいパスタレシピ(パスタのいろいろ
生パスタの生地作り ほか)
4 長靴の北から南まで、まるごと全部イタリアン!(イタリア各地の食材のこと
パーニャ・カウダ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 1965年生まれ。東京・広尾のデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。教室では、フランス料理やイタリア料理のプロの味から家庭料理まで、ジャンルを問わない料理を提案し評判を呼んでいる。『暮らしの手帖別冊』『ふくふく』などの雑誌や新聞、企業のサイトへのレシピ掲載などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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