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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

タイトル

暮らしを楽しむ横山タカ子のおもてなし

著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311791800一般図書596//もてなし新刊棚通常貸出貸出中  ×
2 中央1218344248一般図書596.5/ヨ/新刊棚1通常貸出貸出中  ×
3 梅田1311622649一般図書596.4//茶新刊棚通常貸出貸出中  ×

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2025
596.4 596.4
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111787564
書誌種別 図書(和書)
著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16586-9
分類記号 596.4
タイトル 暮らしを楽しむ横山タカ子のおもてなし
書名ヨミ クラシ オ タノシム ヨコヤマ タカコ ノ オモテナシ
内容紹介 長野県在住の料理研究家・横山タカ子が、気負わないふだんのおもてなし料理と、ちょっとしたひと手間でもてなしの心を伝えるヒントを紹介。お正月のおせちなど、特別な日を祝うごちそう料理も掲載する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。NHK「きょうの料理」講師としても活躍。著書に「横山タカ子のお漬けもの」ほか。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 特別な日も、そうでない日もいつもの料理に少しの工夫を。親しみやすく心が伝わる横山流おもてなし。
(他の紹介)目次 1 ままごとのように楽しむ暮らしの中のおもてなし(野菜のおいしさを生かした、シンプルなひと皿が喜ばれます
おいしいお酒に合わせた気のきいた一品があるとうれしい
肉と魚のごちそうは、やっぱり食卓が華やぎます
箸休めには、私の十八番の漬けものを)
2 次の世代に伝えたい特別な日のお祝いごはん(私のお正月じたく
わが家の定番お正月料理
祝いのごはんもの)
(他の紹介)著者紹介 横山 タカ子
 料理研究家。長野県大町市に生まれ、長く長野市で暮らす。信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。その中に健康長寿の知恵があることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介している。長野県内外で「食と健康」をテーマに講演を行い、NHK「きょうの料理」講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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