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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る

著者名 青木 ゆり子/著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011564539一般図書596.4/弁当/開架通常貸出在庫 
2 中央1217866225一般図書Y530//特集棚8通常貸出貸出中  ×
3 中央1217867736一般図書596.5/ア/開架通常貸出在庫 

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2021
596.4 596.4
弁当

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111411370
書誌種別 図書(和書)
著者名 青木 ゆり子/著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-52191-5
分類記号 596.4
タイトル 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ
副書名 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
副書名ヨミ セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名1 弁当

(他の紹介)内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。どうせなら世界中の「国旗弁当」を作ってみよう!。こうして、著者・青木ゆり子の国旗弁当作りがはじまった。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の郷土料理のレシピを解説する本書は、食材やお国柄を知る絶好の一冊である。
(他の紹介)目次 1 アジア
2 中東
3 ヨーロッパ
4 アフリカ
5 北中米&カリブ
6 南米
7 オセアニア


内容細目


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