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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

われ広告の鬼とならん 電通を世界企業にした男・吉田秀雄の生涯

著者名 舟越 健之輔/著
著者名ヨミ フナコシ ケンノスケ
出版者 ポプラ社
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611404880一般図書281/ヨシ/開架通常貸出在庫 
2 鹿浜0911399731一般図書289/経済/赤特色コーナ通常貸出在庫 
3 興本1011060173一般図書289/ヨシダ/開架通常貸出在庫 
4 中央1215469154一般図書289.1/ヨ/開架通常貸出在庫 

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1985
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410008911
書誌種別 図書(和書)
著者名 舟越 健之輔/著
著者名ヨミ フナコシ ケンノスケ
出版者 ポプラ社
出版年月 2004.2
ページ数 522p
大きさ 20cm
ISBN 4-591-07908-2
分類記号 289.1
タイトル われ広告の鬼とならん 電通を世界企業にした男・吉田秀雄の生涯
書名ヨミ ワレ コウコク ノ オニ ト ナラン
副書名 電通を世界企業にした男・吉田秀雄の生涯
副書名ヨミ デンツウ オ セカイ キギョウ ニ シタ オトコ ヨシダ ヒデオ ノ ショウガイ
内容紹介 「鬼十則」を唱えた苛酷峻烈な仕事人、大胆不敵な計略者、不撓不屈のネゴシエイター、そして稀代の人情家。戦後の広告業界を疾風迅雷のごとく駆け抜けた、電通第四代社長・吉田秀雄の波乱の生涯。
著者紹介 1942年福岡県生まれ。作家。著書に「箱族の街」「黒枠広告物語」「ドキュメント100万都市誕生」など。

(他の紹介)内容紹介 本書は、クリスチャン・ディオールの豊かな個性の知られざる一面を公にするために出版された。クリスチャン・ディオールは、クチュリエとしての才能はいうまでもなく、より上品で、より洗練された料理法を追い求める、情熱的なグルメでもあった。この偉大なクチュリエは、自分の芸術作品を創り出すときと同じ入念さで献立を作った。この『手縫いの料理』によって、クリスチャン・ディオールというひとりのグルメの食卓を再現していただくことができるだろう。
(他の紹介)目次 ポタージュ
卵とアントレ
魚料理
野鳥獣料理
肉料理
鶏と鴨の料理
つけ合せの野菜・米料理
サラダ
香草(ハーブ)
チーズ
デザート
クリーム、だし汁、ジュレ、生地、ソースの作り方
ワインについて


内容細目


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