検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

フランス流気取らないおもてなしアペリティフ パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411661754一般図書596//西洋開架通常貸出在庫 
2 興本1011450044一般図書596.2/西洋/開架通常貸出在庫 
3 中央1217288966一般図書596.3/ヨ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

吉田 菊次郎 村松 周
2017
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111036219
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉田 菊次郎/著   村松 周/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ ムラマツ シュウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51787-1
分類記号 596.23
タイトル フランス流気取らないおもてなしアペリティフ パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
書名ヨミ フランスリュウ キドラナイ オモテナシ アペリティフ
副書名 パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
副書名ヨミ パーティー ガ グット モリアガル フード アンド ドリンク ヒャクジュウゴヒン
内容紹介 白いんげん豆のペースト、そば粉のガレット、豚バラ肉の甘みそ蒸し…。アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介します。きのこと柿の白和えといった和風のおつまみやデザートも収録。ドリンクとチーズのミニ事典つき。
著者紹介 1944年東京生まれ。パリ、ジュネーヴで修業。帰国後、東京・渋谷に「ブールミッシュ」開設。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 アペリティフとは、元々“食前酒”の意味ですが、最近では、好みのお酒とともに、ちょっとした料理やスイーツを楽しむティーパーティーのことも「アペリティフ」あるいは「アペロ」と表現するようになりました。フランスでは、ディナーの前に「アペリティフしない?」や「アペロしよう!」と友人同士や仕事仲間で誘い合い、好みのドリンクや手でちょっとつまめるアミューズを口にしつつ、おしゃべりを楽しむ習慣があります。本書では、アミューズからデザートまで、アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介しました。美食を堪能しつつ、人との繋がりを重んじ、ゆったりとした人生を楽しむフランス流ライフスタイルのアペリティフ文化を、より広く深く知っていただけたらと思います。
(他の紹介)目次 1 野菜・フィンガーフード
2 肉・魚のおつまみ
3 小腹が満たせるおつまみ
4 お菓子・デザート
アペリティフがもっと楽しくなるドリンク事典
アペリティフに欠かせないチーズ事典


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。