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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	在架

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001111478385
書誌種別	図書（和書）
著者名	ウーウェン／著
著者名ヨミ	ウーウェン
出版者	高橋書店
出版年月	2022.4
ページ数	127p
大きさ	21×21cm
ISBN	4-471-40884-8
分類記号	596.22
タイトル	ウー・ウェンの炒めもの
書名ヨミ	ウーウェンノイタメモノ
内容紹介	ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。
著者紹介	北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」など。
件名1	料理(中国)

(他の紹介)目次	野菜魚介肉卵大豆製品米・麺