検索結果書誌詳細

カビの科学
李 憲俊／著

婦人公論　2026-2:第111巻…
クロワッサン　2026-3/10:…
ダイヤモンドZAi　2026-1:…
オレンジページ　2026-1/17…
文藝春秋　[2026年]2月号:第…
ダイヤモンドZAi　2026-2:…
文…2026-1:第104巻_第1号
ゆうゆう　2026-3:第26巻_…
プレジデント　2026.2.13号…
Tarzan　2026-2/12:…
きゅうきゅうしゃしゅつどう!
はっとり ひろき… 週刊東洋経済　2026-2/21-…
週…2026-2/14:第7272号
クロワッサン　2026-4/25:…
おばけのソッチ キャン・キャン・キ…
角野 栄子／さく… クロワッサン　2026-3/25:…
NHKきょうの料理　2026-3月…
週刊東洋経済　[2025]-12/…
こどもの…[2026]-1:370号
オレンジページ　2026-3/17…
文藝春秋　[2026年]3月特別号…
Newton　2026-2:第46…
週刊文春　[2026]-3.12:…
Newton　2026-1:第46…
こどもの…[2026]-4:373号
LDK　2026-3月号:第14巻…
…2026-1/2:第42巻_第1号
Tarzan　2026-2/26:…
ダ・ヴィンチ　2026-1:第33…
Newton　2026-4:第46…
週…2026-1/24:第7269号
鉄道ファン　2026-2:第66巻…
鉄道ファン　2026-1:第66巻…
週刊文春　[2026]-4.30:…
ダイヤモンドZAi　2026-4:…
週刊東洋経済　2026-1/10-…
オール讀物　[2026年]1・2月…
週刊新潮　[2026年]2月19日…
週刊文春　[2026]-1.22:…
週刊新潮　[2026年]1月1日-…
週刊文春　[2026]-4.23:…
週刊文春　[2026]-3.26:…
プレジデント　2026.4.3号:…
週刊文春　[2026]-3.19:…
週刊東洋経済　2026-3/14-…
日経Wo…2026-4:No.561
ちいさな…[2026]-1:286号
週刊新潮　[2026年]2月26日…
ku:nel　2026-1:第24…
週刊…2026-4/4:第7277号
天然生活　2026-4:第8巻_第…
週刊文春　[2026]-2.26:…
週刊新潮　[2026年]4月2日号…
ゆうゆう　2026-4:第26巻_…
週刊文春　[2026]-3.5:第…
天然生活　2026-3:第8巻_第…
山と溪…2026-2:No.1101
Hanako　[2026]-2:第…
わるいひとって、どんなひと?　：　…
国崎 信江／監修… プレジデント　2026.4.17号…
NHKきょうの料理　2026-4月…
鉄道ファン　2026-4:第66巻…
日経トレ…2026-3:No.550
週刊新潮　[2026年]1月29日…
プレジデント　2026.3.20号…
あめ
荒木 健太郎／文… 週…2026-4/11:第7278号
週刊新潮　[2026年]4月9日号…
週刊新潮　[2026年]3月26日…
週刊文春　[2026]-2.12:…
週刊東洋経済　2026-1/31-…
週刊文春　[2026]-1.15:…
こどもの…[2026]-1:586号
週刊新潮　[2026年]3月12日…
週刊文春　[2026]-2.19:…
週刊文春　[2026]-2.5:第…
かがくの…[2026]-2:683号
きょうおかいものにいったらね
マイケル・ローゼ… 週刊…2026-3/7:第7274号
週刊新潮　[2026年]2月12日…
週刊東洋経済　2026-5/2-2…
週刊新潮　[2026年]2月5日号…
週刊文春　[2026]-1.29:…
ぽん!
村田 エミコ／さ… きゅうしょくのじかん
加藤 休ミ／作・… だいじだいじぼくのからだ
平山 和秀／監修… ぎゅぎゅっとくだもの
ひらぎ みつえ／… 週刊新潮　[2026年]4月16日…
鉄道ファン　2026-3:第66巻…
わたしのなかのおこりんぼオニ
くすのき しげの… 週刊文春　[2026]-5.21:…
週刊新潮　[2026年]1月22日…
週刊新潮　[2026年]1月15日…
こどもの…[2026]-2:587号
頭がよくなる!!たのしいクイズめい…
成田 奈緒子／監… 週刊新潮　[2026年]3月19日…
かさになるよ
ひらぎ みつえ／… 最強図解!楽しくわかるジュニア野球
成美堂出版編集部… かがくの…[2026]-1:682号
でておいで
スズキ トモコ／… じぶんでよめるおりがみずかん　：　…
成美堂出版編集部… NHKきょうの料理ビギナーズ　20…
こどもの…[2026]-3:588号
サライ　2026-2:第38巻_第…
Sports Graphic Nu…
芸術新潮　2026-1:第77巻_…
GO…2026-2:第66巻_第2号
山と溪…2026-1:No.1100
旅の手帖　2026-3:第50巻_…
サンキュ!　2026-3:第30巻…
CNN ENGLISH EXPRE…
おなかをみせて!
島津 和子／さく 週…2026-5/23:第7285号
週刊新潮　[2026年]5月21日…
週刊ダイヤモンド　2025.12/…
こどもの…[2026]-1:838号
はるをみつけたよ
平野 恵理子／さ… ひつじのぼうし
おがた れいこ／… Newton　2026-5:第46…
MONOQLO　2026-4:第1…
Sports Graphic Nu…
GO…2026-3:第66巻_第3号
海水浴場のゆうれい
斉藤 洋／作,か… こどもの…[2026]-4:481号
NHK趣味の…2026-3:636号
MOE　2026-3:第48巻_第…
へびのせんせいとさるのかんごしさん
穂高 順也／ぶん… 鉄道ファン　2026-5:第66巻…
週刊ダイヤモンド　2026.3/7…
DISNEY FAN　2026-2…
月刊碁ワールド　2026-1:第7…
はっぱのうえに
たての ひろし／… おともだちえほん
高濱 正伸／監修… 週刊ダイヤモンド　2026.4/1…
週刊ダイヤモンド　2026.2/2…
ダ・ヴィンチ　2026-2:第33…
ならべてならんで
くすのき しげの… ダ・ヴィンチ　2026-3:第33…
東京人　2026-3:第41巻_第…
こどもの…[2026]-3:372号
月刊ピアノ　…2026-1:355号
&Premium　2026JAN.…
人類の学校　：　わかりやすくておも…
篠田 謙一／監修 カタッポ
大原 悦子／文,… くらべてみるは虫類図鑑　：　形・色…
川添 宣広／著 週刊新潮　[2026年]6月11日…
東京人　2026-4:第41巻_第…
こどもの…[2026]-4:841号
月刊ピアノ　…2026-3:357号
栄養と料理　2026-3:第92巻…
BRUTUS　2026-2/1:第…
栄養と料理　2026-2:第92巻…
うかたま　2026冬:第21巻_第…
みんなでサバイブだ　：　じしん・か…
鎌田 浩毅／作,… 会社四季報2026年1集新春号
天然生活　2026-6:第8巻_第…
こどもの…[2026]-5:374号
CNN ENGLISH EXPRE…
DISNEY FAN　2026-3…
小説新潮　2026-1:第80巻_…
いもうとのにゅうがくしき
ふくだ たかひろ… うちゅうにいきたいな
バイロン・バート… せんにんのせんにん
大串 ゆうじ／作… 言葉と心をはぐくむ0歳からのうたえ…
大日向 雅美／監… 山と溪…2026-4:No.1103
週刊ダイヤモンド　2026.1/1…
将棋…2026-2:第90巻_第2号
こどもの…[2026]-2:839号
イメージセンサーのひみつ
藤 みき生／まん… こどもの…[2026]-5:590号
NHKきょうの料理ビギナーズ　20…
Hanako　[2026]-4:第…
東京人　2026-2:第41巻_第…
おべんとうわすれてるよ
東川 りえ／さく 自分も相手もだいじにする断るスキ…3
秋山 浩子／文,… ふきのとう
工藤 直子／詩,… 週刊ダイヤモンド　2026.5/2…
Newton　2026-6:第46…
日経マネ…2026-5:No.535
MONOQLO　2026-5:第1…
東京人　2026-1:第41巻_第…
公認会計士のひみつ
平岡 篤一／まん… 生きものとくらそう!　：　はじめ…9
国土社編集部／編… 脱・疲労回復　：　「疲れないしくみ…
梶本 修身／著 週刊ダイヤモンド　2026.4/4…
BE-PAL　[2026]-3:第…
NHK趣味の…2026-2:635号
週刊ダイヤモンド　2026.1/2…
kodomoe　2026-2:第1…
将棋…2026-1:第90巻_第1号
科学的に証明された自律神経を整える…
小林 弘幸／著 こどもの…[2026]-5:482号
サライ　2026-4:第38巻_第…
芸術新潮　2026-3:第77巻_…
田舎暮ら…2026年3月号:406号
芸術新潮　2026-2:第77巻_…
DISNEY FAN　2026-1…
競走馬のふるさとのひみつ　：　子馬…
マリサ／まんが 地質調査のひみつ
工藤 ケン／まん… こどもの…[2026]-6:591号

みんなが知りたい!不思議な「カビ」…
細矢 剛／監修 みんなが知りたい!不思議な「カビ」…
細矢 剛／監修 バクテリアの神秘の世界　：　ヴィジ…
タル・ダニノ／著… ウイルスは「動く遺伝子」　：　コロ…
中村 桂子／著 なぜ私たちは存在するのか　：　ウイ…
宮沢 孝幸／著 われら古細菌の末裔　：　微生物から…
二井 一禎／著,… ウイルスとは何か　：　生物か無生物…
長谷川 政美／著 ウイルスの進化史を考える　：　「巨…
武村 政春／著 感染症時代の新教養「ウイルス」入門
川口 寧／監修 酵母 文明を発酵させる菌の話
ニコラス・マネー… ウイルスと共生する世界　：　新型コ…
フランク・ライア… 京大おどろきのウイルス学講義
宮沢 孝幸／著 ウイルスはささやく　：　これからの…
武村 政春／著 ひと目でわかる!ウイルス大解剖　：…
川口 寧／監修 ウイルスって何だろう?　：　正体か…
武村 政春／監修 ずかんウイルス　：　見ながら学習調…
武村 政春／監修… カビの取扱説明書
浜田 信夫／著 カビはすごい!　：　ヒトの味方か天…
浜田 信夫／著 こうぼ
浜本 牧子／監修… ヒトがいまあるのはウイルスのおかげ…
武村 政春／著 ウイルスの意味論　：　生命の定義を…
山内 一也／[著… ウイルスは悪者か　：　お侍先生のウ…
高田 礼人／著 かび・きのこ
白水 貴／監修,… 美しい電子顕微鏡写真と構造図で見る…
マリリン・J.ル… 生物はウイルスが進化させた　：　巨…
武村 政春／著 ずかん細菌　：　見ながら学習調べて…
鈴木 智順／監修… 菌・カビを知る・防ぐ60の知恵　：…
日本防菌防黴学会… 巨大ウイルスと第4のドメイン　：　…
武村 政春／著 カビのはなし　：　ミクロな隣人のサ…
カビ相談センター… 人類とカビの歴史　：　闘いと共生と
浜田 信夫／著 カビの科学
李 憲俊／著 ウイルス・プラネット
カール・ジンマー… 新しいウイルス入門　：　単なる病原…
武村 政春／著 カビのふしぎ　：　調べよう
伊沢 尚子／著,… 細菌が世界を支配する　：　バクテリ…
アン・マクズラッ… カビのふしぎ　：　実験しよう
伊沢 尚子／著,… ウイルスと地球生命
山内 一也／著 カビ図鑑　：　野外で探す微生物の不…
細矢 剛／著,出… 人を助けるへんな細菌すごい細菌　：…
中西 貴之／著 トコトンやさしいカビの本
佐々木 正実／監… クサレケカビのクー
越智 典子／文,… カビ博士が教えるカビと健康の常識・…
井上 真由美／著 カビの常識人間の非常識
井上 真由美／著 バクテリアのべん毛モーター
相沢 慎一／著 カビがつくる毒　：　日本人をマイコ…
辰野 高司／著 カビと酵母　：　生活の中の微生物
小崎 道雄／編著… ウイルス学
畑中 正一／編集 放線菌図鑑
日本放線菌学会／… 細菌　：　4000遺伝子の細胞戦略
吉川 寛／編 酵母　：　究極の細胞
柳田 充弘／編 ウイルスがわかる　：　遺伝子から読…
清水 文七／著 人に棲みつくカビの話
宮治 誠／著 酵母の遺伝子工学
Philip J… カビの不思議
椿 啓介／著 光合成細菌で環境保全
小林 達治／著 ウイルスは生物をどう変えたか　：　…
畑中 正一／著 カビへの招待
中野 政弘／著 わが家のカビウオッチング　：　カビ…
ジョンソン／編 カビと植物の科学
小沢 正昭／著 植物ウイルスと分子生物学
岡田 吉美／著 細菌の科学
太田 次郎／著 ウイルス実験学各論
国立予防衛生研究… 酵母の解剖
柳島 直彦／[ほ… 酵母の生物学
柳島 直彦／著 ウイルス　：　生命・遺伝・ガンの謎…
東 昇／著 耐久型細胞　：　微生物胞子の分子生…
蜂須賀 養悦／編… ウイルス実験学　改訂二版　：　総論
国立予防衛生研究… ウィルスの化学
Ｃ　Ａ　ナイト／… ウイルスの生物学
川喜田 愛郎／編 ウイルス　：　生命の本質について
W.スタンレー／…

体が整う麴のレシピ　：　普段の調味…
麴のお弁当　：　時短でかんたん、グ…
たかせ さと美／… 糀でつむぐ発酵おつまみ帖　：　砂糖…
こころのたね。y… やみつき発酵つまみ　：　味の決め手…
清水 紫織／著 発酵調味料でつくる毎日おいしい発酵…
清水 紫織／著,… 毎日の腸活に役立つ麴豆乳クリームレ…
橋本 加名子／[… 一日をいたわる麴のスープ
阿部 かなこ／著 親子でおいしい発酵ごはん　：　作り…
清水 紫織／著 醬の発酵料理帖　：　料理が驚くほど…
清水 紫織／著 誰でも簡単腸活ごはん　：　発酵・毒…
是友 麻希／著 榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだ…
榎本 美沙／著 寺田本家発酵カフェの毎日おいしい麴…
寺田 聡美／著 発酵野菜みそのレシピ　：　米麴・塩…
木村 幸子／著,… みんなが知りたい!不思議な「カビ」…
細矢 剛／監修 みんなが知りたい!不思議な「カビ」…
細矢 剛／監修 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 からだがよろこぶ、でも簡単!麴でミ…
あやか／著 麴でおきらくほぼ2品晩ごはん　：　…
のんすけ／著 からだがよろこぶ、でも簡単!麴でミ…
あやか／著 麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… いつもの台所に麴のある暮らし　：　…
鈴木 百合子／著 麴のレシピ帖　：　はじめてでもこれ…
まむまむ／著 からだにやさしい麴こんだて
阿部 かなこ／著 塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイ…
小紺 有花／著 糀の提案帖　：　砂糖なし。お家で作…
こころのたね。y… はじめての発酵ごはん　：　いつもの…
オザワ エイコ／… いたわり発酵ごはん　：　不調しらず…
大友 育美／著 塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家の…
寺田 聡美／著 おきらく麴ごはん　：　家族でおいし…
のんすけ／著 たまねぎ麴
近藤 ヨーコ／著 麴の発酵クリームと発酵おやつ　：　…
こいけ かおる／… 玉ねぎ麴レシピ　：　魔法の万能調味…
橋本 加名子／著 体の内側からきれいになる麴のレシピ
阿部 かなこ／著 発酵ある台所
丸瀬 由香里／料… 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴…
寺田 聡美／著 発酵料理のきほん　：　はじめてでも…
清水 紫織／著,… 糀入門　：　女将が伝える糀生活
山崎 京子／著,… 塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ　：　…
武蔵 裕子／著 塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ　：　…
武蔵 裕子／著 美人をつくる!毎日の「こうじ水」
野崎 ゆみこ／著 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 発酵ベジあんのおかずとおやつ　：　…
木村 幸子／著,… 麴のレシピ　：　発酵の力でおいしい…
おの みさ／著 麴のレシピ　：　発酵の力でおいしい…
おの みさ／著 免疫力を上げる!発酵食レシピ　：　…
小紺 有花／著 カビの取扱説明書
浜田 信夫／著 寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒…
寺田 聡美／著 寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒…
寺田 聡美／著 麴　：　手づくりみそ、甘酒、塩麴
真藤 舞衣子／著 カビはすごい!　：　ヒトの味方か天…
浜田 信夫／著 こうじ酵素健康レシピ　：　レシピ総…
わかさ出版／編集 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 糀屋本店の幸せごはんレシピ　：　麴…
浅利 妙峰／[著… 体にうれしい!かんたん米麴レシピ　…
真藤 舞衣子／[… かび・きのこ
白水 貴／監修,… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 食品工場の空間除菌　：　製造室のカ…
HACCP実践研… 糀のある豊かな食卓　：　糀と甘酒を…
かわなべ みゆき… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 菌・カビを知る・防ぐ60の知恵　：…
日本防菌防黴学会… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 子どもを強くする麴のごはん　：　ア…
伏木 暢顕／著 万能調味料!うま麴だれの発酵+干し…
伏木 暢顕／著,… おのみさの麴のよさを200%引き出…
おの みさ／著 カビのはなし　：　ミクロな隣人のサ…
カビ相談センター… 人類とカビの歴史　：　闘いと共生と
浜田 信夫／著 カビの科学
李 憲俊／著 おいしい!体にいい!塩麴・しょうゆ…
麴巡礼　：　おいしい麴と出会う9つ…
おの みさ／著 麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん　：　創…
寺田 優／著,寺… しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ1…
荻野 恭子／著 おいしい塩麴おかず　：　手軽にでき…
天野屋太鼓判!塩麴レシピ
野澤 幸代／著 砂糖いらずで体にやさしい甘麴のおや…
堤 人美／[著] 知識ゼロからの塩麴・しょうゆ麴入門
高橋 香葉／著 カビのふしぎ　：　調べよう
伊沢 尚子／著,… 塩麴と甘酒で作る調味料　：　作りお…
伏木 暢顕／著 しょうゆ麴レシピ100　：　あっと…
武蔵 裕子／著 塩麴を使ったおいしいパンとお菓子　…
森田 康行／著 ラクうま500kcalレシピ発酵食…
石澤 清美／著 しょうゆ麴でもっとおいしい日々のご…
小紺 有花／著 野菜の塩麴薬膳　：　スーパーの食材…
加藤 ゐくこ／著 もっと簡単さらにおいしい塩麴のおか…
植松 良枝／[著… 糀の良さがぎゅっと詰まったマルコメ…
ダニエラ・シガ／… 醬油麴ことはじめ　：　たまな食堂の…
たまな食堂／著 毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン…
小田 真規子／著 カビのふしぎ　：　実験しよう
伊沢 尚子／著,… とっておき!塩麴レシピ　：　塩分控…
川上 文代／[著… 麴の漬け物
伏木 暢顕／漬け… 塩麴レシピ100　：　ちょい足しで…
武蔵 裕子／著 超簡単塩麴おつまみレシピ　：　元祖…
しょうゆ麴・塩麴レシピ　：　ちょっ…
高橋 香葉／[著… 塩麴のおつまみとおかず　：　しょう…
小紺 有花／著 よくわかる最新抗菌と殺菌の基本と仕…
高麗 寛紀／著 塩麴・麴納豆・酒粕でやせる!免疫ア…
塩麴のおかず甘麴のおやつ　：　体に…
坂田 阿希子／著 旨塩麴のもっとおいしいレシピ　：　…
タカコ・ナカムラ… 「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ…
伏木 暢顕／著 ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ
浅利 妙峰／著 糀屋本店の塩麴レシピ　：　創業三百…
浅利 妙峰／著 塩麴と発酵食のレシピ　：　おいしく…
白澤 卓二／著,… 塩麴のおいしいレシピ　：　麴の力で…
川上 文代／[著… 「発酵食堂豆種菌」の麴の料理　：　…
伏木 暢顕／著 麴の「生きた力」を引き出す本
伏木 暢顕／著,… 毎日がたのしくなる塩麴のおかず
おの みさ／著 塩麴と甘酒のおいしいレシピ　：　料…
タカコ・ナカムラ… 麴のレシピ　：　からだに「いいこと…
おの みさ／著 カビを防いで快適生活
吉田 政司／著 カビ図鑑　：　野外で探す微生物の不…
細矢 剛／著,出… 食品工業におけるカビ汚染対策
食品工業編集部／… チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコ…
ニコラス・マネー… ふしぎな生きものカビ・キノコ　：　…
ニコラス・マネー… 麴
一島 英治／著 トコトンやさしいカビの本
佐々木 正実／監… クサレケカビのクー
越智 典子／文,… わが家でつくるこだわり麴　：　米・…
永田 十蔵／著 カビ博士が教えるカビと健康の常識・…
井上 真由美／著 カビの常識人間の非常識
井上 真由美／著 住まいの新しいカビ・ダニ退治法　：…
市川 幸充／著,… 麴室からのごちそう
椛島 千枝子／著 カビがつくる毒　：　日本人をマイコ…
辰野 高司／著 カビと酵母　：　生活の中の微生物
小崎 道雄／編著… 虫を襲うかびの話　：　昆虫疫病菌の…
青木 襄児／著 人に棲みつくカビの話
宮治 誠／著 カビの不思議
椿 啓介／著 東方アジアの酒の起源
吉田 集而／著 キノコとカビの生物学　：　変幻自在…
原田 幸雄／著 カビへの招待
中野 政弘／著 わが家のカビウオッチング　：　カビ…
ジョンソン／編 カビと植物の科学
小沢 正昭／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 キノコ・カビの生態と観察
土居 祥兌／著